Што я делаю - што я делаю?)))
Компот кручу))))
Кто бы мне сказал лет десять назад, что мне будет нравится крутить компот - никогда бы не поверила. Всё детство я не могла понять зачем бабушка делает на зиму заготовки. Все эти компоты, варенья, огурцы с помидорами.
Нет, есть мне это всё, конечно нравилось, но вот крутить! Я всегда думала, что это невероятно скучно и сложно. И вообще все эти процессы мне совершенно не нравились, пока...
Пока я не переехала в Краснодарский край.
Вот здесь я поняла, что тут столько всего, что это обязательно надо не только успеть съесть за лето, но и можно заморозить и закрутить.
Сначала я пошла по меньшему сопротивлению и мы просто купили морозилку. Но тут я хочу сказать, что либо мы такие прожорливые, либо морозилка маленькая... Короче мало нам морозилки))
Да и потом, я заметила, что тот же томат лучше крутить, чем замораживать. Тоже самое касается и аджики. А вот ягоды я просто перетираю с сахаром и замораживаю. Варенье почти не кручу. Исключение составляет лишь клубничное)
