Девочки,пишу рецепт "Наполеона",т.к. очень часто его у меня спрашивают. Я пеку его уже лет 12, и всегда он получается очень вкусный!

Детский тортик "УмиЗуми" на 3 годика. И одна из моих самых любимых начинок торт-мусс Три шоколада". Вес 2 кг.

К стыду своему даже не знала этих персонажей, но узнала оказались они очень даже милашками))

Друзьям обещала писать рецепты. Девочки, я помню и начинаю исправляться!)))

Торт "Три шоколада" я делаю по рецепту итальянского кондитера Луки Монтерсино. О том ,чем этот рецепт мне нравится больше других расскажу под катом

Все торты готовятся очень легко и быстро! из интернета

Домашний сыр хорошо готовить из только что отваренного обычным способом творога.

Первый способ

Творог откидывают на решето, выстланное куском чистой ткани, чтобы стекла сыворотка. Затем перекладывают его в посуду, посыпают мелкой солью (1 ст ложка соли на 1 кг творога) и растирают до получения равномерно измельченной мягкой массы или 2-3 раза пропускают через мясорубку. Если творожная масса была приготовлена из нежирного молока, можно добавить к ней немного сметаны или сливок. Для формирования сыра в полотняные (холщовые) мешочки конической формы плотно набивают 500-800 г хорошо растертой массы, после чего мешочки завязывают и ставят конусом вверх, прикрыв дощечками с гнетом. Творог прессуют в течение 5-10 час, при этом следят, чтобы он не был пересушен. Употребляют этот сыр-творог свежим и выдержанным. Для выдергивания его обсушивают на сквозняке, а затем выносят в погреб (держат в течение 2-3 недель на полочке, время от времени поворачивая). При появлении плесени обмывают подсоленной водой и обсушивают на сквозняке.