Мама девочки (2 года)
Москва
Сильно творожный и сильно ленивый чизкейк)
Наша семья нежно любит этот рецепт лет так уже 5. Вот я и решила, что пора бы и поделиться!
Готовится торт 30 минут. Застывает за ночь. Съедается бесстыдно быстро.
рецепт ниже:
300гр печенья (юбилейное, топленое молоко, можно на развес самое дешевое купить, все опробовано и все вкусно)
100гр слив масла
850гр мягкого творога (я брала и 9% и 0%и то и то вкусно)
500гр жирных сливок
1 1/4 ст сахара (регулируется по вкусу)
14гр желатина
3/4 стакана хорошо горячей воды (я кипяток беру)
Печенье перемолоть с пастопленным маслом и этот мокрый песок выложить в форму.
сливки взбить добавить сахар.
Развести желатин в кипятке.
тонкой струйкой влить желатин в сливки. Добавить творог. Выложить в форму.
я украшаю желе и фруктами!
внутрь очень вкусно класть фрукты. В холодильник должен до застывания посточть.
Угощайтесь)
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
Совсем не чизкей, да и не ленивый) Тем, кто не пробовал готовить чизкейки и не имел дела с желатином, этот рецепт не воплотить в жизнь. Обычно когда дают рецепты, описывают подробно все тонкости, чтобы не додумывали и чтобы всё получилось.
Мне, любителю чизкейков, совсем не понравился, хоть и получился. Чизкейк должен быть с маскарпоне или творожным сыром, это уже не чизкейк.
0
25.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Я когда первый раз готовила - желатин то увидела впервые))но у меня получилось. Значит я гений)приму ваш коммент как комплимент)
0
25.09.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
Значит готовили по подробному хорошему рецепту, а не по этому
0
26.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
В старом рецепте были ингредиенты и фраза смешать все для коржа и все для начинки. Украсить по желанию. Правда подробно?))
0
26.09.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
Где ж вы такой нашли? Ссылочку можно?) Ну уж помогли бы тогда, раз выставили рецепт, подробненько бы всё описали...
0
26.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Все рецепты у меня переписаны в тетрадку, этот рецепт был найден на просторах вконтакте)фоточку могу скинуть, а не ссылочку. А если вы комменты ниже посмотрите, то поймете, что ответила я всем, у кого были вопросы.
0
26.09.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
Я к сожалению не прочитала перед готовкой, поэтому по опыту пришлось рецепт дорабатывать. Как-нибудь скину свой рецепт настоящего чизкейка) может попробуете и понравится)
0
27.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Ооо вот это было бы круто. Давно ищу рецепт чизкейка холодного приготовления...горячего как-то не полюбился нашей семье...но мы заказывали из пекарни, сами не делали.
0
27.09.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
Как вариант, попробуйте:
Печенье грамм 300, масла 150 гр, сливки жирные от 30% 200мл, маскарпоне 500гр, желатин 20, сахар 150.
Печенье размельчить до песка, смешать с подогретым сливочным маслом и утрамбовать на дно разъемной формы и в холодильник.
Желатин на час в холодной воде замочить.
Взбить с сахаром сливки хорошо, до образования пены, потом добавить маскарпоне и перемешать хорошо.
Желатин растопить, не доводить до кипения, влить в смесь, размешивая.
Смесь еще раз хорошо перемешать, выложить на основу, разровнять и в холодильник на ночь.
А вот сверху кому как нравится потом, можно посыпать какао, шоколадом. Я обычно клубнику с желатином делаю.
Потом напишите, как Вам)
0
27.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Я почему-то думала, что он труднее...поэтому не лезла...а так суть примерно одна, но с маскарпоне. Вот маскарпоне сделаю и по вашему рецепту попробую приготовить)спасиб))
0
27.09.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
Я ни разу не пробовала сама маскарпоне делать) Говорят домашний вкуснее
0
28.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Да вот и я не пробовала...но у меня в принципе идея фикс самой все делать)тк цены в магазинах последнее время прям ах какие. Да и гадость пихают всякую
0
28.09.2015
Ответить
Мама двоих (11 лет, 9 лет)
Новосибирск
Добрый вечер! Случайно наткнулась на ваш рецепт - обязательно попробую. Почему пишу здесь - не смогла пройти мимо именно этой беседы ) Вот отличный рецепт настоящего легкого чизкейка, без выпечки и дорогущего маскарпоне, но с творожнысм сыром (Хохланд лучше всего!), обязательно попробуйте ;) http://andychef.ru/recipes/cheese-mango/
И еще - не обращайте внимания на недовольных, всегда найдутся такие, со своей ложкой дёгтя)
0
30.10.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Спаасибо большое и за рецепт (я очень этот сайт люблю) и за добрые слова))
0
31.10.2015
Ответить
Мама троих (30 лет, 21 год, 12 лет)
Майкоп
А в нашей деревне, хоть она и столицей республики зовется, и вовсе не найти такого зверя, как маскарпоне. Так что мне тоже очень ваш рецепт понравился. Спасибо. И не понимаю зачем писать недовольства, просто нужно пройти мимо, если кому-то что-то не нравится.
0
17.02.2016
Ответить
Мама двоих (9 лет, 3 года)
Москва
Анна. А можете написать подррбно как вы заливаете верх?
У меня однажды все впиталось и теперь фобия!
0
04.03.2017
Ответить
Мама двоих (9 лет, 3 года)
Красногорск
Ириш, надо для этого низ поставит в холодильник на полчасика хотя бы, чтоб он схватился и тогда не впитается)
0
04.03.2017
Ответить
Мама двоих (9 лет, 3 года)
Красногорск
Ну да), печеньки с маслом... или ты что то другое имела в виду?)))
0
04.03.2017
Ответить
Мама двоих (9 лет, 3 года)
Москва
Видимо да) я про фрукты в желе. Не понятно написала😁
0
04.03.2017
Ответить
Мама двоих (9 лет, 3 года)
Красногорск
😂а тут мне кажется тоже надо дать чуть застыть самому желе!)
0
04.03.2017
Ответить
Мама двоих (12 лет, 8 лет)
Краснодар
Есть специальное желе для торта,оно застывает моментально как раз для верха тортов
0
23.04.2017
Ответить
Мама двоих (12 лет, 8 лет)
Краснодар
У нас везде продается в супермаркетах,там где ванилин,разрыхлитель,желатин и т.д.
0
24.04.2017
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Самара
Получается он без выпечки? Просто поставить на ночь в холодильник и готово?
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Да)в этом особая прелесть)не надо в жару духовку лишний раз включать
0
08.07.2015
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Самара
Вот вы меня заинтересовали вашим, вкуснейшим рецептом!!!! Обязательно при готовлю!!! Потом отпишусь ))) 
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Вы когда творожок возьмете - посмотрите, если в нем много сыворотки слейте ее куда-нибудь, а то эта пакость может подпортить шедевр;)) а вообще я обожаю рецепты не требующие особых заморочек)лодырь я ;)позже еще рецепт мороженки выложу;)с соленой карамелью....вкуснооооо
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Добавлю;))я к выходным пломбир буду делать засниму так сказать процесс! А то с карамелью я не успела даже результат сфотографировать
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Штутгарт
Спасибо, жду! И приятного аппетита заранее!!
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 6 лет)
Волгодонск
а пломбирчик сделали? можно рецепт? Ваш творожный чизкейк-очень вкусный, все кто пробовал в восторге
0
20.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Мне дииииико стыдно!!!!меня как с пятницы прошлой скосило изза погоды - так я и не очухалась(((вообще ничего не готовлю. Еле двигаюсь. И таблетку не выпить тк кормлю еще и трУшу
0
20.07.2015
Ответить
Мама девочки (10 лет), планирую беременность
Новороссийск
Спасибо за рецептик! Быстро и вкусно))) самое то, когда маленький ребенок и мало свободного времени! Вот что у меня вышло сегодня к завтраку)
0
25.10.2016
Ответить
Мама троих (13 лет, 10 лет, 2 года)
Дятьково
Ленка ,какой красивый) сливки какой процент брала? Сверху деле отдельно делала ?как )пожалуйста
0
11.11.2016
Ответить
Мама девочки (10 лет), планирую беременность
Новороссийск
Спасибки!)
Сливки были 20% жирности. Какие муж принес, те и пошли в расход)
Желе делала отдельно. Брала покупное в пакетиках.
Надо было 2 пакетика разводить, получилось бы еще красивее. Кстати, это в первый раз, когда вышло залить желе, чтоб оно не впитывалось. Учитывая опыт предыдущих ошибок поделюсь как делала: 1. Сделала и украсила торт, поставила в холодильник. 2. Развела желе, поставила в холодильник. 3. Через 1-1,5 часа залила торт желе и уже поставила в холодильник на ночь. Так желе успевает остыть, но еще не застывает и уже не впитывается. Как-то так)
Обязательно приготовлю этот чудо-тортик мужу на ДР)
Надо было 2 пакетика разводить, получилось бы еще красивее. Кстати, это в первый раз, когда вышло залить желе, чтоб оно не впитывалось. Учитывая опыт предыдущих ошибок поделюсь как делала: 1. Сделала и украсила торт, поставила в холодильник. 2. Развела желе, поставила в холодильник. 3. Через 1-1,5 часа залила торт желе и уже поставила в холодильник на ночь. Так желе успевает остыть, но еще не застывает и уже не впитывается. Как-то так)
Обязательно приготовлю этот чудо-тортик мужу на ДР)
0
12.11.2016
Ответить
Мама двоих (16 лет, 9 лет)
Одинцово
Спасибо, меня тоже мучает этот вопрос с желе, сегодня буду готовить. А что если взять консервированные персики например для украшения, а в сок из-под них добавить желатин и залить торт?
0
14.11.2016
Ответить
Мама девочки (10 лет), планирую беременность
Новороссийск
Не смогла ответить раньше...Ну как получилось?)))
0
17.11.2016
Ответить
Мама двоих (16 лет, 9 лет)
Одинцово
Получилось!)) сироп из-под персиков замешала с пакетиком желатина, а заливала им торт спустя час после холодильника. Персик и груша. 
И большой получился, на всех хватило. 40*27
И большой получился, на всех хватило. 40*27
0
17.11.2016
Ответить
Мама девочки (10 лет), планирую беременность
Новороссийск
Здорово! Очень красиво получилось) И форма не совсем обычная)))
0
17.11.2016
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Нижний Новгород
Спасибо за рецепт.получился с первого раза. 
0
08.09.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Нижний Новгород
главное вкусно!!!!! для меня конечно жирнова-то печенье с маслом, но творог у меня 0.1 и сливки 5%.поэтому ела только творожное суфле.а муж доволен, ему и по жирнее можно. слопал за два дня.
0
08.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Мне тоже больше суфле нравится)а племянница есть отказалась, когда муж ляпнул что там твороооог. Дети такие дети))
0
08.09.2015
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Москва
Вау шикарно! КРасотаа!
А можно что-то вместо печенья? ...уж больно с крошками возиться не охота...(((
Может какой просто кусок слоеного теста на дно покупного...
0
09.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Я думаю ваш вариант не надо....оно ж все промлкнет от творога(сделайте просто суфле?
0
10.09.2015
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Здравствуйте! Очень понравился чизкейк на картинке, я сразу кинулась его делать))) Но видимо руки-крюки... Можно пару вопросиков, хочу понять, что не так сделала.Нижний слой не резался, а сильно ломался (на фото видно). Верхний слой по консистенции похож на сметану (тоже не резался, а отделялся как сметана) 
0
04.08.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Ооочень знакомо!!!! У меня так было, когда в торте "встретились" плохой желатин...ну комком он плавал в кипятке...надо бы вылить и взять другой, но другого не было дома. И сыворотка от творога попала у меня в торт((
С печеньем вопрос...может плохо утрамбовали?тогда верх изза начинки "промок" а низ был сухим. Вот и ломался
И вопрос а долго вы его "настаивали"?
0
04.08.2015
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
ах, значит всё в желатине дело...творог у меня был без сыворотки совсем, а вот сливки хоть и 25%, но жидкие всё равно (взбивать сколько минут надо было?). вот печенье такое ощущение я перетрамбовала))) что аж не резалось, а только отломать можно было))) и прям жёстко там кусать его, ну совсем не рассыпчатое... настаивался получается день-вечер-ночь..
0
04.08.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
сливки 25%...я покупаю 35%)) просто они наамного лучше взбиваются. Тут два момента их если взбивать слишком мало: они не застынут. Если перевзбить — они расслоятся... и тоже не застынут. Я ориентируюсь всегда на след от венчиков миксера. Если след есть и он не исчезает какое-то время — это оно) то самое состояние, которое нужно!а с печенькой...может маслица побольше надо было?
0
04.08.2015
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
ага, поняла))) сколько нюансов оказывается) будем пробовать ещё)))
0
04.08.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Попробуйте еще разок сделать. Тортик очень вкусный)
0
04.08.2015
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Москва
Судя по комментариям, не такой -то уж простой этот чизкейк. И ни хрена не приготовишь , если вообще толка не знаешь в том, Как правильно пользоваться желатином, какой верный творог выбрать, как лучше взбивать сливки и как не навернуться на выборе печенья 
.Когда к такому выводу приходишь уже после приготовления десерта (если там все разваливается, рассыпается), обычно приходит огорчение и мысль о том, что "блин, да лучше б пошла да купила этот чизкейк в магазине! Сколько провозилась, сколько продуктов извела, посуды напачкала и времени потратила)))"
.Когда к такому выводу приходишь уже после приготовления десерта (если там все разваливается, рассыпается), обычно приходит огорчение и мысль о том, что "блин, да лучше б пошла да купила этот чизкейк в магазине! Сколько провозилась, сколько продуктов извела, посуды напачкала и времени потратила)))"
0
09.09.2015
Ответить
Мама семерых (от 8 лет до 14 лет)
Тамбов
И всеравно вкуснятина небось)
0
23.08.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Москва
класс.спасибо за рецепт.
а сливки сколько процентные лучше брать?их прям в пену взбивать?
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Сливки я брала пармалат 35%. Со сливками главное не переборщить (как я один раз)))а то если их перевзбить они могут расслоиться. Я взбиваю пока от миксера дорожки не начнут оставаться. То есть это не прям вот пена, но достаточно густо
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Москва
спасибочки попробую)))а то запеканка да сырники надоели.
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
У нас творог в почете)и вареники любим, и торты, а сырники это вотчина мужа)я туда не суюсь)
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 6 лет)
Волгодонск
а когда желатин вливаете в сливки, а потом творог добавляете все еще раз взбиваете миксером или просто перемешиваете? Какой творожок берете?
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Я на саамой маленькой скорости миксером мешаю. А творожок обычно покупаю рузский)а вообще какой будет. Но вкуснее мне с 9%)
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (23 года, 11 лет)
а У меня так и не застыл(((((( печалька! подозреваю что плохой желатин купила, он мне как то сразу на вид не понравился но все же решила попробовать! и полное фиаско!!!! только продукты перевела(((( Жалко..... в след раз буду бдительней!
0
23.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Ооой у меня поначалу целая история с желатином была...то он комком в воде плавает...то еще чтото начудит
0
23.07.2015
Ответить
Мама двоих (23 года, 11 лет)
вы его горячим вливаете в сливки? или он остыть должен?
0
23.07.2015
Ответить
Москва
Спасибо вам большое за рецепт! 
Мне и моему молодому человеку очень понравился этот тортик)))
Всем кто любит творожное советую приготовить его,получается очень нежный и приятный тортик)))))а сливки лучше сразу покупать пармалат,в магазине пармалата не было на тот момент и пришлось купить другие 33%,но они не взбились((пришлось добавлять загуститель! Желе использовала клубничное,в сочетании с бананом получилось очень вкусно)))) 
Мне и моему молодому человеку очень понравился этот тортик)))
Всем кто любит творожное советую приготовить его,получается очень нежный и приятный тортик)))))а сливки лучше сразу покупать пармалат,в магазине пармалата не было на тот момент и пришлось купить другие 33%,но они не взбились((пришлось добавлять загуститель! Желе использовала клубничное,в сочетании с бананом получилось очень вкусно))))
0
10.10.2015
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Москва
Подскажите, творог не деревенский брать зерновой, я так поняла, а в таких упаковочках, как паштет что-ли? Он мягкий, да?
сливки 35% и можно без нижнего слоя печенья получится тоже хорошо, да?
Значит этот готовый желатин и в творого и немного еще залить свеху на фрукты, да?
Вот это я завалила вопросами.... В магазин собираюсь)))) 
0
23.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Тпро творог все правильно)не зерновой)а мягкий. Сливки я беру 35% они лучше взбиваются)и да можно без печенюшного слоя)желатин в творог, а сверху у меня желе разводное в пакетике))и фрукты в желе оежу, чтоб шикануть перед гостями типа я крутой повар))
0
23.09.2015
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Москва
Завтра буду крутым поваром)) Спасибо) Думаю будет очень вкусно и красиво))
0
23.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Тут главное не признаться в благородном порыве сколько времени вы торт готовили))))
0
23.09.2015
Ответить
планирую беременность
Хобарт
А с домашним творогом можно делать или лучше брать сырковую массу?
0
08.10.2016
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Извините))не приходили сообщения почему-тр!!мне кажется можно. Но взбивать до олнородности дольше придеися
0
09.10.2016
Ответить
планирую беременность
Хобарт
Я его через мясорубку пропустила, чтобы мягеньким стал 
Стоит теперь в холодильнике!!! Жду не дождусь утра!!! Его ТААААК много почему-то у меня получилось, хотя все по рецепту делала))) надеюсь, загустеет)))
Спасибо вам за крутой рецетик)
Стоит теперь в холодильнике!!! Жду не дождусь утра!!! Его ТААААК много почему-то у меня получилось, хотя все по рецепту делала))) надеюсь, загустеет)))
Спасибо вам за крутой рецетик)
0
09.10.2016
Ответить
Мама троих (19 лет, 18 лет, 11 лет)
Анапа
Можно несколько вопросов?Печеньем только дно формы выкладываете? В таком случае творожная масса потом хорошо от бортиков отходит,не липнет?Когда вы заливаете желе поверх фруктов? И еще,само желе насколько должно быть жидким? Просто боюсь у меня растечется. Извините за сумбурные вопросы)))
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Перестаньте))лучше спросить,,чем продукты перевести)
1) печенье только на дно, я прям ладошками хорошо утрамбовываю
2) вы перед тем как бортики снять ножом по внутренней сторонп бортов пройдитесь, что и творог отделился и основа. И только потом открывайте и снимайте форму.
3) желе: я пальцем щупаю творог. Не липнет - можно заливать. Совет. Если не хотите чтоб фрукты всплыли заливайте сначала половину желе, убираете в холодильник. Минуь 15 постоял торт вытаскиваете кладе е фрукты. Сновп в холод. И потом вторую часть желе заливаете. Но это для эстетов))я один раз так морочилась, потом плюнула.
4) желе я брала самое простое в магазине, кипятком по рецепту разаодила и заливала)все прекрасно засьынет. Не переживайте.
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 6 лет)
Волгодонск
спасибо большое за рецепт. Сделала сегодня, завтра будем пробовать. Творожок взяла мягкий-Простоквашино 5%, сливки- сливки петмол для взбивания. фрукты выложила на тортик и залила желе через 3 часа. Думаю будет вкусно.
0
09.07.2015
Ответить
Мама двоих (14 лет, 7 лет)
Москва
Огромное человеческое спасибо за рецепт!) Прошлась по комментариям перед готовкой, старалась учесть все нюансы) вот что получилось:
Чуть недозаморозили, очень уж хотелось попробовать)))
Украшал муж) сделал узор из водички от варенья из жимолости, голубику порезал, залили желе вишневым. Очень вкусно вышло!
Чуть недозаморозили, очень уж хотелось попробовать)))
Украшал муж) сделал узор из водички от варенья из жимолости, голубику порезал, залили желе вишневым. Очень вкусно вышло!
0
04.01.2017
Ответить
Мама двоих (14 лет, 23 года)
Москва
Как вы готовите желе для верха торта? Ещё чуть охладить надо перед заливкой?
0
25.07.2019
Ответить
Комсомольск-на-Амуре
Ух ты! Супер!!! Совершенно случайно нашла рецепт. Сделаю как-нить. Как раз только печенье и сливки купить, остальное всё есть :-))) думаю, что это неимоверно вкусно. Я бы ещё поизголялась правда, фрукты супер сверху смотрятся :-) особенно если киви взять :-))) а вы пробовали с коржом делать и сверху после застывания шоколадной глазурью поливать? Мне кажется получилось бы как птичка, только вкуснее в сто раз, в принципе можно и корж не печь, а также с печеньем. Глазурь бы классно стекала по краям, чем не праздничный торт?! :-))) идея супер за ваш Аля чизкейк! Буду пробовать и импровизировать. Кстати фрукты можно и в основную гущу положить, например мелко нарезанный чернослив распаренный слегка :-)
0
14.10.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Я иногда внутрь кладу клубнику...это прям прелесть)))а с коржиком не делала. Но думаю он размякнет сильно((а вот глазурью кстати надо полить))))
0
14.10.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
На всякий случай скажу, с киви не застывает желе, его сок разжижает желатин.
0
28.01.2016
Ответить
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Мытищи
Хочу сказать огромное спасибо за рецепт, получился шикарный и так быстро делать, сегодня делаю второй раз, аххх какой вкуснючий))))))))))
0
31.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Даааа у нас он на все праздники))))он и еще на сковородке который))
0
31.07.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Мытищи
Так так на сковородке тоже интересно )))) в дневнике у вас есть? Люблю тортики ,которые не требуют много времени
0
31.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
У меня фото где-то есть. Я после прогулки с дочкой выложу. Но тортик популярный. А за счет того, что на сковородке, он попроще. Все-таки не люблю духовку в жару...
0
31.07.2015
Ответить
Мама двоих (18 лет, 14 лет)
Москва
Очень вкусно, вчера попробовала, только перепутала творог взяла твердый 5%, и печенья многовато, но получилось оооочень вкусно 
0
23.07.2015
Ответить
Добрый день. подскажите желатин прямо горячий вливатьв сливки? сливки взбивать с сахаром? или отдельно? или все вместе с творогом и желатином надо тоже взбивать? Для верхнего слоя желатина сколько нужно?
0
25.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Смотрите я как делаю сначала в горячей воде развожу желатин. Он растворяется. Он в кружечке рядом со мной стоит. Взбиваю сливки (холодным венчиком, в сухой мисочке). Когда они стали пышными всыпаю сахар еще взбиваю. Сливки получаются густыми, пышными. Потом тоненькой струйкой вливаю желатин. Он не кипяток. Он горячий. Потом уже творог. И там аккуратно на самой низкой скорости "взбиваю".
0
25.09.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Сверху я желе заливаю покупное пакетированное. Это не совсем желатин
0
25.09.2015
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Москва
мы тоже любим такие тортики)))) но я уже совсем лениво в контейнерах делаю без печенья
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Я просто гордо ставлю сей шедевр на стол к приходу гостей))и наслаждаюсь похвалами тактично умолчпв, что готовила полапса)так что основа нужна для антуража;))
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Москва
ну это если для гостей)))))) а мне очень нравится еще с коржами покупными такие вкусности, очень нежненько получается и совсем не замороченно))))))
0
08.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
А я вот както не прониклась к готовым коржам...мне проще приготовить быстренько бисквит)
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Москва
Спасибо за рецепт. Готовила на Новый год. Использовала желатин для торта, две упаковки. Творог схватился, а вот печенье нет. Но вкусно и съели)))
0
07.01.2017
Ответить
Мама двоих (24 года, 14 лет)
Москва
Печенье и не должно схватиться. Попробуйте еще такую основу? печенье перемолоть блендером в муку, добавить по чуть-чуть молока (на 2 пачки юбилейного примерно 50 мл молока уйдет). Руками при этом перемешивайте, пока не получится как-будто крутое тесто, из которого легко сформовать колобок. Потом эту массу распределите и утрамбуйте на дно формы.
0
11.01.2017
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Москва
Спасибо, попробую.
На всех фотографиях печенный корж такой цельный, а у меня как крошки был, переложить в тарелочку кусок не получалось, рассыпалась основа.
0
12.01.2017
Ответить
Мама двоих (24 года, 14 лет)
Москва
У меня очень плотная выходила толщиной примерно 8 мм
0
12.01.2017
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Москва
Спасибо за рецепт! Первый опыт с желатином) немного меняла пропорции-вдруг кому пригодится:
На форму 28 см:
Основа:
150 г печенья
50 г масла
Творожная часть:
600 г творога
300 мл сливок
Сахар
14 г желатина
Украшение:
Дважды
300 мл морса
8 г желатина
Ягоды в первый слой
0
01.01.2017
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Москва
Добрый день а мягкий творог это какой? Который в упаковке как колбаса или просто в бликетах?
0
30.10.2015
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Москва
А вот ещё вопрос, когда вводим желатин и творог, это все вмешивать так же блендером или просто ложкой? Я боюсь, что сливки опадут.
0
07.11.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Вы знаете у меня миксер от свекрови еще))те такой привет ссср. Я на этом этапе вымешиваю на самой минимальной скорости. В принципе всегда получается)
0
07.11.2015
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Москва
Подскажите, пожалуйста, сколько торт в холодильнике держать? два часа стоит и по-прежнему жидкий.
0
19.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
У меня ночь стоит. Так что когда именно застывать начинает я не подскажу. Но вот желе я заливаю часа через 4-5. И тогда на ощуп верхушка плотненькая и твердая
0
19.07.2015
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Москва
Спасибо. А то я уже подумала, что что-то не так сделала... Не все потеряно, значит.
0
19.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Вообще ничего не потеряно))мой первый торт застывал оооч долго))тк я слила жидкость от творога в сливки))и плохо желатин развела)и тооооо было круто
0
19.07.2015
Ответить
Мама четырех (от 8 лет до 20 лет)
Москва
какая прелесть))))) но я сейчас отупела малясь...масло сливочное прям растопленным должно быть, или размягченное просто? И очень ли мелко крошить печенье?
0
17.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Не надо лишней самокритики))масло растопленное. Я прям в мисочке в микроволновку и секунд на 30-40. Печенье...да в принципе не важно. Я иногда делаю в крошку (это если блендер доступен) иногда руками (если в ночи делаю) а руками мелко не получается)в итоге когда вы масло в крошку выльете получается как морской песочек))так приятнооо мять))
0
17.07.2015
Ответить
Мама троих (16 лет, 12 лет, 9 лет)
Зеленоград
Не нашла в комментарии подобного вопроса - видимо, я одна такая непонятливая... Про сахар...))) 1 1/4 это значит один стакан сахара плюс ещё четверть стакана? ))
0
13.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Я обычно 35% беру пармалат. Пробовала с нежирными - фиаско....муж отважно съел...но я была безутешна
0
08.07.2015
Ответить
Мама двоих (9 лет, 7 лет)
Валенсия
Большое спасибо за рецепт!))) сегодня решила попробовать!))) намешала крем,правда,пропорции чуть-чуть изменила))) надеюсь,получится!)) как немного застынет украшу консервированными персиками и залью желе;)))
0
21.12.2015
Ответить
Москва
Здравствуйте,хочу тоже сделать такую вкусняшку,только не поняла 11/4ст сахара это как(это сколько)?
0
16.02.2017
Ответить
Мама двоих (13 лет, 10 лет)
Москва
ДД. а как готовить такое желе?? мне кажется с ним красивее получится!
0
14.12.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Да тут все просто. Я покупаю обычное ягодное желе порошковое, в горячей воде развожу и этой красотой сверху торт заливаю
0
14.12.2015
Ответить
Мама двоих (21 год, 9 лет)
Москва
случайно наткнулась на ваш рецепт,не смогла не воспользоваться.ну очень вкусно:)
0
20.11.2016
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
С мандаринками))))прелесть какая)))
Рада, что рецепт понравился))
0
21.11.2016
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Здравствуйте. Я тоже наткнулась на ваш рецептик, хочу попробовать) Столько вопросов/ответов здесь, но все равно еще и я спрошу) Творог и сливки покупаю всегда домашние. Сливки подойдут скорее всего, а вот творог домашний, которьій бабки продают, не подойдет? Нужно именно мягкий, магазинньій?
0
16.11.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Он просто если я не ошибаюсь сухой...я боюсь, не получится((
0
16.11.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Чапаевск
ДВ! скажите как правильно желатин развести?)
0
26.10.2015
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Омск
Спасибо за рецепт! Нашей семье очень понравился, и муж и дочь уплетают за обе щеки. Делали уже несколько раз))) Действительно очень вкусный , прост в приготовлении и полезный. В творожную массу добавляю щепотку ванили, сверху отдельно желатином не заливаю, просто фрукты выкладываю и в холодильник.
0
05.10.2015
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Пенза
Глупый вопрос,если нет спец форм с раздвижными бортами,то из обычной он нормально достается к утру?
0
23.12.2016
Ответить
Мама четырех (от 2 года до 13 лет), планирую беременность
Кривой Рог
а как вы его будете доставать , ведь будет верх дном? А здесь важно, чтобы печенько утопталось.
0
28.12.2016
Ответить
Мама троих (9 лет, 4 года, 2 года)
Анапа
На следущей неделе обязательно сделаю!
Захотелось прямо сейчас конечно, но...... время уже двенадцатый час!))))
0
21.10.2016
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Москва
Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусный. Правда жирноват, много не съешь. Творог брала 4%.и желе сверху не заливала, т.к. с желатином пока не особо подружилась.
0
21.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Нууу....можно уменьшить кол-во печенья и масла...и творог можно 0% брать)я пробовала так тоже вкусно. Одна беда сливки менее жирные не айс...
0
22.07.2015
Ответить
Мама двоих (25 лет, 14 лет)
Киев
Выглядит конечно обалденно !!! А вкус подозреваю, не хуже ! 
0
18.07.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Москва
Не зря подозреваете;)))))попробуйте, вкусно!!!)))
0
19.07.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет), планирую беременность
Москва
Форму какого диаметра используете?
0
22.02.2017
Ответить
Мама четырех (от 5 месяцев до 10 лет)
Нальчик
А 14 гр желатина это сколько примерно ч.л.?)))
0
03.01.2017
Ответить
Мама двоих (27 лет, 13 лет)
Москва
вопросик такой -форму к нему лучше какую использовать в диаметре??
0
29.12.2016
Ответить
