Сильно творожный и сильно ленивый чизкейк)
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеНаша семья нежно любит этот рецепт лет так уже 5. Вот я и решила, что пора бы и поделиться!
Готовится торт 30 минут. Застывает за ночь. Съедается бесстыдно быстро.
рецепт ниже:
300гр печенья (юбилейное, топленое молоко, можно на развес самое дешевое купить, все опробовано и все вкусно)
100гр слив масла
850гр мягкого творога (я брала и 9% и 0%и то и то вкусно)
500гр жирных сливок
1 1/4 ст сахара (регулируется по вкусу)
14гр желатина
3/4 стакана хорошо горячей воды (я кипяток беру)
Печенье перемолоть с пастопленным маслом и этот мокрый песок выложить в форму.
сливки взбить добавить сахар.
Развести желатин в кипятке.
тонкой струйкой влить желатин в сливки. Добавить творог. Выложить в форму.
я украшаю желе и фруктами!
внутрь очень вкусно класть фрукты. В холодильник должен до застывания посточть.
Угощайтесь)
Классный какой надо попробовать
А мне наоборот с заливкой все понятно, а вот с творогом не очень. Мягкий это какой - сыр творожный типа Филадельфии ? И как с желатином кипятком и творогом поступать? Сразу все смешать, или настоять надо, дать остыть ?
А как влить или всыпать творог?и как потом на это еще положить фрукты???оно не провалится вниз?
Анна. А можете написать подррбно как вы заливаете верх?
У меня однажды все впиталось и теперь фобия!
Ириш, надо для этого низ поставит в холодильник на полчасика хотя бы, чтоб он схватился и тогда не впитается)
Низ чего?)
Сам чизкейк?
Ну да), печеньки с маслом... или ты что то другое имела в виду?)))
Видимо да) я про фрукты в желе. Не понятно написала😁
😂а тут мне кажется тоже надо дать чуть застыть самому желе!)
Есть специальное желе для торта,оно застывает моментально как раз для верха тортов
Вот где бы его найти...
У нас везде продается в супермаркетах,там где ванилин,разрыхлитель,желатин и т.д.
Форму какого диаметра используете?
Здравствуйте,хочу тоже сделать такую вкусняшку,только не поняла 11/4ст сахара это как(это сколько)?
Один целый стакан и еще четверть стакпна
Ясно,спасибо за ответ!
обязательно попробую!
Спасибо за рецепт. Готовила на Новый год. Использовала желатин для торта, две упаковки. Творог схватился, а вот печенье нет. Но вкусно и съели)))
Печенье и не должно схватиться. Попробуйте еще такую основу? печенье перемолоть блендером в муку, добавить по чуть-чуть молока (на 2 пачки юбилейного примерно 50 мл молока уйдет). Руками при этом перемешивайте, пока не получится как-будто крутое тесто, из которого легко сформовать колобок. Потом эту массу распределите и утрамбуйте на дно формы.
Спасибо, попробую.
На всех фотографиях печенный корж такой цельный, а у меня как крошки был, переложить в тарелочку кусок не получалось, рассыпалась основа.
У меня очень плотная выходила толщиной примерно 8 мм
Огромное человеческое спасибо за рецепт!) Прошлась по комментариям перед готовкой, старалась учесть все нюансы) вот что получилось:
Чуть недозаморозили, очень уж хотелось попробовать)))
Украшал муж) сделал узор из водички от варенья из жимолости, голубику порезал, залили желе вишневым. Очень вкусно вышло!
Как вы готовите желе для верха торта? Ещё чуть охладить надо перед заливкой?