Сильно творожный и сильно ленивый чизкейк)
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеНаша семья нежно любит этот рецепт лет так уже 5. Вот я и решила, что пора бы и поделиться!
Готовится торт 30 минут. Застывает за ночь. Съедается бесстыдно быстро.
рецепт ниже:
300гр печенья (юбилейное, топленое молоко, можно на развес самое дешевое купить, все опробовано и все вкусно)
100гр слив масла
850гр мягкого творога (я брала и 9% и 0%и то и то вкусно)
500гр жирных сливок
1 1/4 ст сахара (регулируется по вкусу)
14гр желатина
3/4 стакана хорошо горячей воды (я кипяток беру)
Печенье перемолоть с пастопленным маслом и этот мокрый песок выложить в форму.
сливки взбить добавить сахар.
Развести желатин в кипятке.
тонкой струйкой влить желатин в сливки. Добавить творог. Выложить в форму.
я украшаю желе и фруктами!
внутрь очень вкусно класть фрукты. В холодильник должен до застывания посточть.
Угощайтесь)
Маруся
Классный какой надо попробовать
11.05.2018
Ответить
Радость
А мне наоборот с заливкой все понятно, а вот с творогом не очень. Мягкий это какой - сыр творожный типа Филадельфии ? И как с желатином кипятком и творогом поступать? Сразу все смешать, или настоять надо, дать остыть ?
28.09.2017
Ответить
elena(стр-во сауны,хамам,спа,соляные комнаты)
А как влить или всыпать творог?и как потом на это еще положить фрукты???оно не провалится вниз?
24.04.2017
Ответить
Ирина
Анна. А можете написать подррбно как вы заливаете верх?
У меня однажды все впиталось и теперь фобия!
04.03.2017
Ответить
Ирина (mis)
Ириш, надо для этого низ поставит в холодильник на полчасика хотя бы, чтоб он схватился и тогда не впитается)
04.03.2017
Ответить
Ирина
Низ чего?)
Сам чизкейк?
04.03.2017
Ответить
Ирина (mis)
Ну да), печеньки с маслом... или ты что то другое имела в виду?)))
04.03.2017
Ответить
Ирина
Видимо да) я про фрукты в желе. Не понятно написала😁
04.03.2017
Ответить
Ирина (mis)
😂а тут мне кажется тоже надо дать чуть застыть самому желе!)
04.03.2017
Ответить
Екатерина *Имбирные пряники*
Есть специальное желе для торта,оно застывает моментально как раз для верха тортов
23.04.2017
Ответить
Ирина
Вот где бы его найти...
24.04.2017
Ответить
Екатерина *Имбирные пряники*
У нас везде продается в супермаркетах,там где ванилин,разрыхлитель,желатин и т.д.
24.04.2017
Ответить
Наталья
Форму какого диаметра используете?
22.02.2017
Ответить
mama1515
Здравствуйте,хочу тоже сделать такую вкусняшку,только не поняла 11/4ст сахара это как(это сколько)?
16.02.2017
Ответить
Анастасия
Один целый стакан и еще четверть стакпна
16.02.2017
Ответить
mama1515
Ясно,спасибо за ответ!
16.02.2017
Ответить
Ангелина-Кухни /Шкафы на заказ
обязательно попробую!
20.01.2017
Ответить
Ольга
Спасибо за рецепт. Готовила на Новый год. Использовала желатин для торта, две упаковки. Творог схватился, а вот печенье нет. Но вкусно и съели)))
07.01.2017
Ответить
Svetlana
Печенье и не должно схватиться. Попробуйте еще такую основу? печенье перемолоть блендером в муку, добавить по чуть-чуть молока (на 2 пачки юбилейного примерно 50 мл молока уйдет). Руками при этом перемешивайте, пока не получится как-будто крутое тесто, из которого легко сформовать колобок. Потом эту массу распределите и утрамбуйте на дно формы.
11.01.2017
Ответить
Ольга
Спасибо, попробую.
На всех фотографиях печенный корж такой цельный, а у меня как крошки был, переложить в тарелочку кусок не получалось, рассыпалась основа.
12.01.2017
Ответить
Svetlana
У меня очень плотная выходила толщиной примерно 8 мм
12.01.2017
Ответить
Юля
Огромное человеческое спасибо за рецепт!) Прошлась по комментариям перед готовкой, старалась учесть все нюансы) вот что получилось:
Чуть недозаморозили, очень уж хотелось попробовать)))
Украшал муж) сделал узор из водички от варенья из жимолости, голубику порезал, залили желе вишневым. Очень вкусно вышло!
Чуть недозаморозили, очень уж хотелось попробовать)))
Украшал муж) сделал узор из водички от варенья из жимолости, голубику порезал, залили желе вишневым. Очень вкусно вышло!
04.01.2017
Ответить
Таня
Как вы готовите желе для верха торта? Ещё чуть охладить надо перед заливкой?
25.07.2019
Ответить
RUZANNA*
И еще вопросец: сливки до какого состояния взбивать?😬
03.01.2017
Ответить
RUZANNA*
А 14 гр желатина это сколько примерно ч.л.?)))
03.01.2017
Ответить
RUZANNA*
Это нашла, 1 ст.л))))
03.01.2017
Ответить
Машенька
Спасибо за рецепт! Первый опыт с желатином) немного меняла пропорции-вдруг кому пригодится:
На форму 28 см:
Основа:
150 г печенья
50 г масла
Творожная часть:
600 г творога
300 мл сливок
Сахар
14 г желатина
Украшение:
Дважды
300 мл морса
8 г желатина
Ягоды в первый слой
01.01.2017
Ответить
Анюта
вопросик такой -форму к нему лучше какую использовать в диаметре??
29.12.2016
Ответить
Аника
24.09.2017
Ответить
татьяна
Взяла на заметку, десерт к 1 января.
24.12.2016
Ответить
оксана
Глупый вопрос,если нет спец форм с раздвижными бортами,то из обычной он нормально достается к утру?
23.12.2016
Ответить
Янина
а как вы его будете доставать , ведь будет верх дном? А здесь важно, чтобы печенько утопталось.
28.12.2016
Ответить
Светлана
А я! Я фрукты внутрь запихиваю :) и даже прослойку печенья не делаю. Оч.вкусно!
03.12.2016
Ответить
Alya 
случайно наткнулась на ваш рецепт,не смогла не воспользоваться.ну очень вкусно:)
случайно наткнулась на ваш рецепт,не смогла не воспользоваться.ну очень вкусно:)
20.11.2016
Ответить
Annuska
С мандаринками))))прелесть какая)))
Рада, что рецепт понравился))
21.11.2016
Ответить
Лена
Спасибо за рецептик! Быстро и вкусно))) самое то, когда маленький ребенок и мало свободного времени! Вот что у меня вышло сегодня к завтраку)
25.10.2016
Ответить
Елена
Ленка ,какой красивый) сливки какой процент брала? Сверху деле отдельно делала ?как )пожалуйста
11.11.2016
Ответить
Лена
Спасибки!)
Сливки были 20% жирности. Какие муж принес, те и пошли в расход)
Желе делала отдельно. Брала покупное в пакетиках.
Надо было 2 пакетика разводить, получилось бы еще красивее. Кстати, это в первый раз, когда вышло залить желе, чтоб оно не впитывалось. Учитывая опыт предыдущих ошибок поделюсь как делала: 1. Сделала и украсила торт, поставила в холодильник. 2. Развела желе, поставила в холодильник. 3. Через 1-1,5 часа залила торт желе и уже поставила в холодильник на ночь. Так желе успевает остыть, но еще не застывает и уже не впитывается. Как-то так)
Обязательно приготовлю этот чудо-тортик мужу на ДР)
Надо было 2 пакетика разводить, получилось бы еще красивее. Кстати, это в первый раз, когда вышло залить желе, чтоб оно не впитывалось. Учитывая опыт предыдущих ошибок поделюсь как делала: 1. Сделала и украсила торт, поставила в холодильник. 2. Развела желе, поставила в холодильник. 3. Через 1-1,5 часа залила торт желе и уже поставила в холодильник на ночь. Так желе успевает остыть, но еще не застывает и уже не впитывается. Как-то так)
Обязательно приготовлю этот чудо-тортик мужу на ДР)
12.11.2016
Ответить
Ольга
Спасибо, меня тоже мучает этот вопрос с желе, сегодня буду готовить. А что если взять консервированные персики например для украшения, а в сок из-под них добавить желатин и залить торт?
14.11.2016
Ответить
Лена
Не смогла ответить раньше...Ну как получилось?)))
17.11.2016
Ответить
Ольга
Получилось!)) сироп из-под персиков замешала с пакетиком желатина, а заливала им торт спустя час после холодильника. Персик и груша. 
И большой получился, на всех хватило. 40*27
И большой получился, на всех хватило. 40*27
17.11.2016
Ответить
Лена
Здорово! Очень красиво получилось) И форма не совсем обычная)))
17.11.2016
Ответить
Александра
На следущей неделе обязательно сделаю!
Захотелось прямо сейчас конечно, но...... время уже двенадцатый час!))))
21.10.2016
Ответить
Показать все комментарии