Печеночные оладушки. Куриную печень помыть и очистить от жилок, пропустить через мясорубку с луком и зеленью, посолить, поперчить, добавить смесь итальянских трав и два яйца, ложку столовую растительного масла и две ложки сметаны. Три ложки манной крупы и три ложки муки, перемешать до однородности и дать постоять минут 20. Жарить на растительном масле с двух сторон минуты по две до золотистой корочки. Подавать со сметаной и любым гарниром. Вкусно и нежно! А главное - едят дети! ;) 
Ессентуки