Пирог мясной

Надоели котлеты? Тефтели? Макароны по-флотски? или еще какой-то поднадоевшее блюдо из фарша? Тогда этот рецепт для вас!!! Немножечко постараться и вы удивите своих близких новым блюдом!

Пирог получается наинежнейшим и наивкуснейшим!!!!! Начинка просто "слюнки текут" :о)

Пока наш Санечек спал, мы с моим любимкой испекли вот такой пирожок.

Рецепт:

Состав:

Тесто дрожжевое, благо у меня в морозилке было. 

Фарш 250-350 гр

Болгарский перец (можно половинку)

Лук 1 головка

Морковь 1 шт. небольшая

Кетчуп 2-3 ч.ложки

Немного сливок, чтобы фарш не был сухим, главное не переборщить.

соль, перец, специи по вкусу

Картофель готовое пюре (приблизительно) 250гр

Сметана 2-3 столовые ложки

Сыр 100 гр.

Тесто раскатать под вашу форму, аккуратно распределить его по всей поверхности и обязательно, чтобы были бортики.

Обжарить лук до полу готовности, добавить морковь (протереть через мелкую терку или в блендере у кого есть), перец и немного обжарить эту овощную смесь, затем добавить фарш. Все обжариваете, кладете кетчуп, все хорошо перемешиваете и через 5-7 мин. добавляете сливки. Начинка готова. Дайте ей немного остыть.

Выкладываете равномерно начинку на тесто, смазываете сметанкой и закрываете "шубой" из картофельного пюре. Теперь можно отправить пирог  в разогретую духовку. 

Пока печется пирог, натрите сыр на крупной терке, чтобы им посыпать пирог за 5-10 минут до готовности. Как распределите сыр по пирогу, отправьте его еще минут на 5-10 в духовку, чтоб сыр расплавился.

Приятного аппетита!