Лёгкие сметанные кексы с клюквой.

Рецепт из чудесной книги Ирины Чадеевой: "Пироги и кое-что еще... 2"

Книга на заднем плане, кстати.)

http://chadeyka.livejournal.com/104192.html

Готовится очень быстро и просто! Я выпекала в бумажных формах: смотрится хорошо и не надо ничего мыть.)

1 яйцо + 1 желток

75 гр. сахара + ванилин

100 гр. сметаны

125 гр. муки + 1\4 чайной ложки соды (все просеять)

100 гр. клюквы

сахарная пудра для посыпки