Очень вкусный кекс!
Состав:
сахар - 450 гр.
соль - 0,5 ч. л.
какао - 70 гр.
сода - 1 ч. л.
вода - 240 мл
растительное масло - 180 гр.
яйца - 4 шт.
мука - 220 гр.
кефир - 60 мл
ванильный экстракт или ванилин - по вкусу
Я еще добавила молотый миндаль и рубленный изюм.
Приготовление:
Сахар, соль, соду, какао и горячую воду смешать в кастрюле и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Прокипятить смесь в течение 10 минут и охладить.
В остывшую смесь добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать.
Тесто разложить по формочкам и печь в разогретой до 175 градусов духовке до готовности - примерно 30-35 минут.
Вчера кекс не ела, (днем сладкое не ем, только утром) достался мне сегодня малюсенький кусочек "на пробу")))
Все съели, остались в восторге))
Приятного аппетита!