Ну ни как не получается. Как посмотрю. Ну почему магазинные булочки такие мягкие, пышные, хоть и на воде сделаны. А я как сделаю. Тесто подходит хорошо, но вот после выпички не на долго они мягкие остаются. Все равно тесто жестковатое становится, хоть и укрываю пирожки, вытащив с духовки. А толку... Меня инетерсует тесто дрожжевое на воде которое. У малыша непереносимость лактозы, так что выпичка или на воде или чуть с маслом или маргарином.