кабанятина

Уважаемые жены охотников! Муж "добыл" (презентовали друзья-охотники) кабанятину (ребра и кусочек мяса на кости). Что с этим делать? Еще почти год в морозилке лежит аналогично добытый заяц. Его куда? Спасибо