Могу поделиться своим рецептом приготовления перца.
5 кг перца нарезать полосками.
Вскипятить рассол: 1 литр воды,1 стакан сахара,4 стол. ложки соли без горки,1 стакан растительного масла,3 стол.ложки уксуса 70%
Положить перец и кипятить 10 мин, по банкам и под шубу. Получается очень вкусная закуска.
Владимир