Овощи по порциям,особенности заморозки

Девочки, нам 4 мес и вводить прикорм пока рано,вот решила овощи заморозить впрок чтоб потом самой готовить крошке.Как их правильно заморозить в принципе понимаю-цветную капустку моем, делим по соцветиям и в порционные пакеты, а вот как быть с кабачком,цукини????Просто порезать на кусочки???а при этом витамины сохранятся???что еще можно заморозить??