А в чём сила то???

Вот непонятно мне, чем так мега полезен домашний творог??? тем что он приготовлен из коробочного молока и пакетного кефира или сметаны, которые тоже, простите, не без добавок и антибиотиков. Или из парного молока купленного "на розлив у бабульки" которое налито непонятно во что??? И как контролировать жирность? (хоть примерно), а то детью то жиный творог не полезно вообще.
Вы уж не подумайте, я не по злому=) Если что тапками кидайте мягкими и домашними=)