Пряничные николайчики

Доброе утро всем. Девочки, помогите, пожалуйста с рецептом толи пряничков, толи имбирного печенья. Что то не сильнро замудренное и вкусное. А то попросили сделать в садик, я когда то пробовала с нета пару рецептов - красивые, ароматные, но дубовые :((

Очень жду проверенного вами рецепта.