Делала по рецепту Чадейки, но брала готовое пюре Фрутоняня.
Для первого раза отлично. Буду экспериментировать со вкусом и формой.
Взбивала обычным миксером и термометра у меня нет))))
Все, что вам нужно:
250г яблочного пюре (4 яблока)
250г сахара
1 белок
1 пакетик ванильного сахара
сироп:
475г сахара
160г воды
8г агара (4 ч.л. без горки)
сахарная пудра для посыпки