ТЕСТО
3 стак муки
300гр маргарина
1/8 чл соли
1/2 соды
1 стак кефира
НАЧИНКА
1стак сахара
1стак муки
100г слив масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Изрубить ножом маргарин с мукой насколько можно мелко , добавить 1 стак кефира , соль,соду. Замесить тесто. Разделить его на 4 части. Каждую раскатать скалкой ,сложить конвертом и поставить на холод на 30мин.
Приготовить начинку,масло разрубить ножом,давить сахар и муку,рубить пока не волучится рассыпчатая масса
Раскатать взятое с холода тесто как можно тонко,насыпать начинку,свернуть рулетом,чуть приплюснуть рулет и нарезать на дольки чуть наискось. Обвалять сверху в сахаре,наколоть вилкой. выпекать при средней температуре до золотистого цвета.
Печенье просто лопнуть!))))))))))))
