Тында
Новороссийск
Быстрая закуска к приходу гостей или домашний фастфуд к семейному просмотру фильма, что может быть проще? Быстрое и вкусное блюдо - сосиски на палочке, может заменить вам классический хот дог или стать дополнением к уже давно знакомым блюдам.
Тында
Мурманск
Внезапно невыносимо захотелось приготовить манник, все-таки обожаю я этот рецепт. Пирог получается нежнейшим, ароматным, насыщенным. Кстати, из этого теста получаются отличные кексы: в тесто можно добавить изюм, шоколад, цукаты - все что вы любите. Кексы мне нравятся еще больше - потому что у них больше корочки) А корочка у этого манника - это что-то!!
Тында
Очень вкусные и нежные сочники, с покупными несравнимы! А главное, вы знаете, что в начинке есть творог и его столько сколько вы положите. Мои мальчишки в восторге!!! )))
Тында
Красногорск
Пирог с мясом «Легче не бывает»
Тында
Москва
Рецепт из разряда если со вчерашнего ужина осталось картофельное пюре, да и просто захотелрсь чего то печеного и оригинального.
Тында
Павлодар
Полюбился нам этот рецепт. Если бы еще можно было где купить несладкие блины, вообще цены бы не было)
Итак захотелось блинов, но не обычных. Нажарила без сахара. В центр кладу кольцо ветчины (я беру уже резаную в упаковке) и мажу смесь: сыр на крупной терке, укроп, майонез. Сворачиваю рулетом.
Вкус нереальный. Очень хорошо как на завтрак, так и закуской к столу.!
Тында
Тында
Пинск
- 3 стакана молока (стакан = 250мл), но брала 1 стакан молока и 2 стакана воды;
- 3 яйца;
- 2 столовых ложки сахара (или 1, если начинка несладкая);
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды;
- столовая ложка лимонного сока;
- щепотка соли;
- 2-3 столовых ложки подсолнечного масла.
Ингредиенты для начинки:
- 3 луковицы;
- 3 средние морковки;
- 4 яйца.
Добавляем к яйцам соль и сахар.
Взбиваем миксером с минутку до пышности.
Постепенно, за 3-4 приема, все время перемешивая, поочередно просеиваем в тесто муку...
И вливаем молоко. Полстакана муки - перемешали - полстакана молока - перемешали - снова мука, пока добавим все. Если в тесте комочки, не переживайте: я просто взбиваю тесто миксером после того, как добавлю все молоко и муку, и оно становится пышным и гладким, без комочков!
В тесто всыпаем чайную ложку пищевой соды, выжимаем в нее немного лимонного сока, перемешиваем.
Затем вливаем в тесто 2-3 ложки растительного масла и хорошо перемешиваем или еще чуть взбиваем. Благодаря маслу блинчики не будут прилипать к сковородке.
Тесто получается жидкое, льющееся, и если оно покажется Вам слишком жидким - не поддавайтесь искушению добавить туда муки! Тесто для тонких блинчиков и должно быть таким, в чем Вы убедитесь, когда начнете печь.
Сковородку смазываем подсолнечным маслом (именно смазываем, а не наливаем, как для оладьев!) только перед первым блинчиком, дальше такой необходимости нет - блинчики сами отлично снимаются!
Хорошо разогреваем сковороду на огне, затем черпаком наливаем тесто, а второй рукой поворачиваем сковородку так, чтобы тесто разлилось по ней равномерным тоненьким слоем. На блинчики моментально появляются дырочки! Пекутся тонкие блинчики на огне больше среднего просто моментально: следите, чтобы успевать вовремя перевернуть!
Переворачиваем так: под краешек блинчика подсовываем широкую лопатку с тонким краем (это важно, у меня есть металлическая лопатка - так вот она тонкая и хорошо снимает, а пластмассовая, потолще, не подходит). Поддеваем блинчик лопаткой (если надо, осторожно, чтоб не обжечься, помогаем пальцами свободной руки) и раз! - переворачиваем на вторую сторону.
Пока жарятся блинчики отваривает и нарезаем яйца. Чистим лук и морковку, лук мелко нарезаем, а морковку натираем на терке - обжариваем лук и морковку.
Смешиваем яйца, лук и морковку, немножко солим. Затем заворачиваем нашу начинку в блинчики конвертиком и охлаждаем (но у меня не успевают охладиться - исчезают). 
Тында
