Классическая "Мимоза". Использую консерированную горбушу, белки, картошку, сыр, масло сливочное, морковь, желтки. Всё слоями в тёрку, каждый слой майонезом. Украшаю розочками из красной форели, пчёлками из маслин и оливок. Крылошки из яичных белков.
Ну люблю я классику)))!