Состав:
*
* спагетти 0,5г
* свежие помидоры 2-3 штуки
* фарш (лучше говяжий) 500г
* одна луковица
* томатная паста 150г
* немного базилика, как свежего, так и сушеного
* сыр твердых сортов 150г
Итак, готовим блюдо: налейте в сковородку немного оливкового масла и поджарьте фарш почти до готовности.
Одновременно обжарьте , нарезанный кубиками.
Смешайте то и другое, добавьте крупно нарезанные помидоры, свежий базилик (как все травы, лучше рвать руками, чтобы сохранить витамины).
Все потушите до готовности. Затем добавьте разведенную с водой томатную пасту и сушеный базилик (итальянцы его обожают) или смесь «Итальянские травы», в состав которой тоже входит и другие ароматные травы. Вот, что мы имеем в промежуточной стадии:
Начните варить макароны. Когда они сварятся, подоспеет фарш.
Выложите на тарелку спагетти. Сверху положите «томатный» фарш, посыпьте тертым пармезаном или другим твердым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
