Печенье Тюиль (фр. - черепица)

Состав:

75 гр сахара

2 белка я пускаю одно яйцо

1/3 ст. (50 гр) муки

щепотка соли

3 ст.л. кокосовой стружки

50 гр растопленного масла

Белки взбить с сахаром, ввести муку, соль, стружку, масло

Выкладывать по чайной ложечке тонко распределяя на пергаменте d 7 см с расстоянием м/у печеньками 2 см

Выпекать в духовке 5-7 мин при 180 С.

А дальше начинается игра: сверни быстро пока они ОБЖИГАЮЩЕ горячие

Только одна свернулась в рулетик, потому что я ее прижала вилкой для тяжести. Остальные уже лишь бы как погнула черепица же, а не рулетики.

Вторая партия

Одна успела скрутить только 5! Так что без взрослых помощников готовить нельзя! Или просто положить их на скалку для придания волны

Получаются хрустящие вкусные печенья.

Остатки тоже сладки )))

Если нет кокосовой стружки, можно миндальную. Можно муки добавить и без стружки, но со стружкой вкуснее и воздушнее.

Нам очень понравилось, почти каждый день двойную порцию делаю! Делаю по-суше, чтобы хрустело.

Приятного аппетита!