Мультиварка Поларис. Время приготовления в режиме Выпечка 70 мин

Кекс с зефиром

Ингредиенты:

яйца - 2 шт
кефир - 1 стакан
сметана - 4 ст.л.
сахар - 1 стакан
разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
мука - 2 стакана
зефир в шоколаде - 5 шт
ванилин - 1 г

для помадки

зефир - 3 шт
молоко - 50 мл
масло сливочное - 100 г
сахар - 100 г
кофе растворимый - 1 ч. л. (можно какао)

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить в пышную пену, добавить кефир, сметану и ванилин. Снова взбить.

Небольшими порциями ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Венчиком или ложкой перемешать тесто. Добавить в тесто нарезанный зефир и снова перемешать.

Вылить тесто в смазанную чашу и поставить выпекать.После сигнала кекс вынуть и остудить.

Для помадки в теплом молоке развести кофе (молоко разогрейте в микроволновке). В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать сахар, влить кофе с молоком. Перемешать. Добавить нарезанный зефир. Варить помадку на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения зефира.

Полить кекс глазурью и дать остыть. Приятного аппетита!

Кекс с зефиром

Банановые кексы и зефир

Похожие записи