Санкт-Петербург
ндо написать меню на неделю. или на две. и по нему жить. патаму шта надоело. кадлый день выдумывать, чем ребенка накормить. ну и желательно самой поесть.
на завтрак будет каша. на обед - не знаю.
на полдник чай с булочкой. на ужин сварганю суп. навреное. если мне не будет так же хреново, как сегодня.
а послевзатра? на обед суп, а на ужин?...
поделитесь идеями, плз. чтобы быстро готовилось и на всю семью.
Йошкар-Ола
ты под настроение делай заготовки:морковку через комбайн в морозилку,свеклу,фарш... очень выручает!а вообще, для меня самый полезный+быстрый обед/ужин это вермишель и гуляш из куриной печени. София уплетает только в путь да и полезно для гемоглобина, а затрат времени- минимум!!! 10-15 минут на работу уходит.
Санкт-Петербург
у меня пока комбайна нет. типа до ДР еще две недели =)))
фарш покупаю готовый.
не люблю субпродукты совсем. не едим их
Йошкар-Ола
а печень полезная... я правда больше сердце люблю))) ну на крайняк плов тогда,овощное рагу,харчо ( он у меня на сегодня)... рис тоже не любите? салатики можно для Лисы заправлять раст. или оливковым маслом,а себе майонезом. моя любит оливье)))
Санкт-Петербург
а овощное рагу без кабачков и баклажанов (бэээ) существует?
Йошкар-Ола
конечно!))) в моем варианте оно такое: мясо( любое,можно даже фарш) обжариваем, добавляем шинкованную капустку, потом морковку, после того как все это потушится вместе под крышкой, лучок, том. пасту или помидор, я еще иногда лечо кладу, в конце добавляю несколько картофелин кубиками и зубчик чеснока для аромата. все!))
Санкт-Петербург
слюна потекла.. попробую сотворить сеня. с курицей пойдет?
Йошкар-Ола
мой любимый вариант! что бы не говорили, а мое любимое мясо всегда есть и будет курочка... кусочки небольшие сделай,так быстрее приготовятся.
Йошкар-Ола
блин, не пробовала... но в любом случае, сначала попробуй тогда туда мясо, потом капусту. минут через 15 морковь, карт., и лук. и воды подливай, чтобы не пригорало. потом расскажи )))
Атланта
чаще всего делаю куриное филе слоями с картофелем, грибами, майонезом, огурчиками и сыром. хватает на 2-3 дня и ооооочень вкусно. Или южный плов.
вот картошка с курицой сегодня на ужин) всего 1 час вместе с готовкой и подготовкой и потом такая вкуснота
Санкт-Петербург
курицу и картошку в разных вариациях и так едим через день =( надоело
гов\дину делала, но долго - почти два часа. больше ничего на ум не приходит
Санкт-Петербург
мороки много, грибы ребенку не даю, сама не ем =(((
привереда, блин =))
Санкт-Петербург
неа. и сама не ем. ну чучуть могу, с пирожке с картошкой и грибами. а сама не ем. соотв никто в смье. ну и итя тоже
Атланта
ясно. у меня муж не любит грибы, а я очень очень)) ну и Эмили ест если в каком-то блюде есть грибы
Москва
Лена, у нас так (правда мне в твоем состоянии вообще бы ничего не моглось - я на кухню до 5-го месяца не заходила вообще):
Готовлю на всех, но иногда отдельно (когда что-нибудь вредное трескаем).
завтрак: каша или творог с бананом в блендере, или сыр с хлебом и злаковым кофе с молоком.
обед: всегда суп. 1) самый любимый Танин - куриная лапша (покупаю на рынке домашнюю курочку, на 2-3 раза, картошка, морковь кубиками и немножно вермишельки тоненькой). 2) овощной типа минестроне - картофель, морковь, цветная капуста, лук, кабачок, перец, и даже помидор без кожи, в конце добавляю немного масла. если суп без мяса, даю еще фрикадельки семпер из баночки. 3) рыбный - рыбу, чаще всего форель или ледяную, варю с картофелем, морковкой, луком и немного риса. 4. борщ - в последнее время не варю - щеки краснеть стали.
Супы варю каждый день-два в небольшой кастрюле (кроме борща, его на дольше). С новым комбайном варю на два счета - там такая насадка кубиками режет.
Полдник. Это фрукты, ничего серьезнее не ест, тк во время дневного сна объедается. Но в дальнейшем планирую творожные блюда - запеканку, сырники, ленивые вареники (их кстати сразу много сделать можно и заморозить. а потом и на завтрак, и на полдник варить).
Ужин. Все, что угодно - макароны, овощное рагу (кабачки с морковью и луком), паровые котлеты. Картофельное пюре, мясо вареное/тушеное, салат, рыба в фольге или в пароварке.
Я заранее делаю заготовки в морозилку. Например, фарш сразу много делаю - и по пакетикам. Курицу разделываю и по пакетикам. Рыбу тоже так. Недавно одна мама научила меня перед прогулкой закладывать продукты в пароварку. Но я еще не пробовала.
Но это все в идеале. Когда устаю сильно, болею или мотаемся много - Таня ест банки Семпер, а мы пельмени. Но это крайняк.
Санкт-Петербург
просто я ей не готовлю отдельно, если есть общая еда.
надо попробовать овощное рагу сделать - мама моя делала в мое детсво, вроде ничо так было.
картошка, капуста, пережарка по-моему лук-морковка. может банку тушенки нахреначит? или что туда еще кидают? вареную колбасу?.. ой
Натания
очень простое и вкуснючее детям овощное рагу:обжариваешь лук мелко с морковкой,добавляешь кубиками перец,баклажаны.Можно еще кабачки.Трешь туда же помидорку.Зелень.Чуть-чуть водички и потушить.На ура просто так,с гречкой,с котлетками.
Москва
так я тоже не готовлю отдельно, просто вариации иногда бывают (макароны просто если с помидорным соусом всем, я ей давать не могу, отдельно в маленьком ковшичке довариваю с молочком). супы все едим общие. мясо тушеное тоже.
девочки писали про бефстроганов - его вообще легче легкого приготовить.
рагу я делаю так. индейку, курицу быстро обжариваю на сковородке на сильном огне, потом добавляю лук, кабачки, перец болгарский, помидоры. иногда баклажаны, но я не знаю можно ли их детям, соль, сушеные специи, немного чесночка. если делать это в духовке, мясо все равно лучше немного подрумянить, иначе каша получится. если без мяса - прямо так кидать и маслица немного растительного.
Москва
у мню свекровь чудо-рецепт открыла! быстро и вкусно. Надо пол луковицы, 3-4 картошки, соль, зелень или приправы. Лучек меленько нарезаешь, кладешь в сторону. Картошку толстыми чипсами -где-то по см. Кладешь круги картохи на сковороду. Сыпешь часть лука, соль, приправы/зелень. Накрываешь крышечкой. Через минут 7 картоху прямо с луком переворачиваешь. Посыпаешь вторую часть лука и проч. Через 7 минут всё готово. Я иногда еще помидоры кладу и сверху сырком посыпаю, если есть...но без помидор и сыра очень вкусно. Еще можно яйцом сверху залить. Ну вот - обед/ужин на двоих готов
Санкт-Петербург
надо попробовать. а с чем подавать? а запекать в духовке можно?
Москва
если на сковороде готовишь - то можно как гарнир, а можно просто как готовое блюдо...Ну с сосиками, например или можно курицу отварить - бульон на суп, а мясо нарезать (как в цезарь) и тож к той картохе - чуть обжарить и всё. Или еще проще и быстрее - покупаешь рукав для запекания - и кидаешь в него всё, что есть в холодильнике :-)))) (шучу), я обычно в рукав овощи и мяско какое-нить, например, ту же картоху кубиками, цветную капустку или броколи, морковку кубиками, лучек, ту же отварную (можно и не отварную) курицу, но уже кубиками, соль/перец/приправы, майонез, можно сыр (если есть) на крупной терке...Всё перемешиваешь и через минут 30 вся вкуснятина готова
Москва
бегом к плите!...беременным и кормящим ночью есть иногда даже нужно
Вышний Волочек
Рагу (картошка, капуста, мясо - ну и еще чего-нибудь, винегрет, рыбы, курицы или печенки нажарь (потуши) с любым гарниром, про котлеты, тефтели, ежики молчу! Макароны по флотски или, еще проще, просто макароны с тушенкой! Плов с курицей, с мясрм, с морепродуктами! Если сильно подумать, еще чего вспомню!))))))))))
Санкт-Петербург
а без макарон и картошки?
а в рагу какое мясо? а еще субпродукты не уважаю =(( совсем.
Вышний Волочек
А без макарон и картошки - рис и гречка!!!
Рагу - это такая вещь, в него можно все, что есть сунуть - свинину, курицу, говядину... Все, что есть. Можно даже колбаски копченые или вареную колбасу...))))
А вот еще - салаты можно разные.
А если мясо - не слишком уж важный гость на столе - то гречка с молоком - самое то - и ребенку полезно, и тебе сейчас очень неплохо...))) Правда, если молоко нормально идет!)
Санкт-Петербург
ну я ей делала вермишель молочнуй, 50\50 вода и молоко.
от риса запирает кошмарно. она не страдает, но страдаю ее. хотя запирает ее =)))
пасиб!
Санкт-Петербург
мои любимы блюда так как самые простые.
1бефстроганов.покрошил мяско положил на сковородочку,покрошил лучек и тда же.водичкой залил и пусть тушиться.чем долше тем лучше,потом еще водички....потом столовую ложку муки и еще водички....выпарилось-получилось мягонькое мясо с соусом.а на гарнир все что твоей душе угодно.в принципе бефстроганова на взрослого человека положено пару столовых ложек.9мясо режеться мелкой соломкой)
2.картошка с мясом.мясо нарезаеться на кусочки чуть побольше и обжариваеться с луком на сильном огне до размягчения лука.режеться картошка тоже довольно крупно.когда лук обжарился все это удовольствие в кастрюлю залить водичкой так чтобы не закрывала и тушить на меделенном огне до выпаривания.
Санкт-Петербург
У меня из самого быстрого и ленивого- омлет и замороженные смеси разные, я из них и первое, и второе делаю.
Санкт-Петербург
мы приверженцы итальянской кухни, я знаю и готовлю много видов пасты. еще японскую лапшу уважаем. еще тушу курицу разными способами. тебе про что поподробнее рассказать?
Санкт-Петербург
плов,рагу,тефтели в белом соусе,котлеты(Леисе на пару).....
