Картошка!
Давно я планировала дать девочкам поляпаться при изготовлении пирожных "Картошка" (сама до сих пор вспоминаю, как мама в детстве доверяла нам приготовление этого десерта и как мы лепили угощение, а потом с гордостью сами же и лакомились им!)
И вот в пятницу я решила, что этот день настал, нашла рецепт без сгущенки, ну прямо совсем натуральный - печенье, молоко, сахар, сливочное масло и какао. Правда я не в восторге, что так рано знакомлю Злату с таким сильным аллергеном, как какао... Всё же Алису я долго от него оберегала (и до сих пор редко балую)...
И вот... Утром мы гуляли, а после тихого часа....
В ожидании
Как оказалось, 300г печенья наковырять в нашем доме не так-то просто, в ход пошли останки нескольких видов печенья, плюс пара сухарей и крошки от них и даже пачка шоколадного Контика! И всё равно немного не дотянули до 300г, положенных по рецепту)))
Измельчаем:
На плите греем молочко (2/3 стакана), растворяем в нем сахар (1/2 стакана) и сливочное масло (80 грамм):
То, что раньше было печеньем, смешиваем с какао (3 ст.ложки с горкой), а затем с приготовленной молочной смесью.
Пробуем, пробуем и еще раз пробуем, чтобы убедиться, что это действительно вкусно:
Ставим в холодильник, чтобы немного загустело.
Пока масса доходила до консистенции, необходимой для лепки, мы немного размялись =))
Изучали цвета, лазали в туннель и просто танцевали (Барбарики - сегодня в фаворитах, даже Железнова ушла на второй план).
Печеньковая масса густела долго, я не выдержала и пихнула ее в кондитерский шприц и наделала маленьких таких...ну ооочень похоже было на какашечки ))))) Получилось приличное количество, посыпали их какао-порошком и сахарной пудрой и на балкон.
Пока время подошло к вечернему чаю, эти какашечки так схватились, что вот уже во время чая мы и устроили сеанс лепки =)) Катали по столу и в ладошках шарики, да колбаски. "Картошки" вышло вроде очень много, а съели как-то в два захода - после ужина и в субботу утром с чаем. Будем делать еще! Наш папа очень оценил! А уж Злате как понравилось )) Да и фоток готовых пирожных надо бы нащелкать, а то в этот раз как-то не получилось...
