Время приготовления: 60 мину
Количество порций: 6
Описание: Замена хлеба в пост. Эксперимент.
ИнгредиентыМука — 2 стак.Вода холодная — 1 стак.Соль — 0,5 ст. л.Сода — 1 ч. л.Картофель — 2 штМорковь — 1 штЛук — 1 штМасло растительное (для жарки)
Приготовление
В муку с содой и солью добавить стакан очень холодной воды.
Всё быстренько и хорошенько перемешать. (тесто должно быть очень мягкое)
Слепить шар и посавить в холодильник. (при необходимости можно досыпать муки)
Пока тесто остужается, берем наши овощи. Картофель и морковь трём на тёрке, лук мелко режем.
Всё обжариваем. По вкусу солим, перчим, можно добавить приправ. Какой вкус будет у начинки такой вкус и будет у лепешек. Готовность определяем по картошке.
Выкладываем на дуршлаг, чтоб стёк лишний жир.