Заливной пирог с зеленым луком

• кефир (йогурт, сметана) 400 г


• масло сливочное 160 г


• сахар 2 ст. л.


• соль 0,5 ч. л.


• яйцо 2 шт.


• мука 280 г


• разрыхлитель 1,5 ч. л.


• начинка:


• зелёный лук


• яйцо 2 шт.


• соль


• перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.


Масло растопить, добавить сахар и соль,
влить кефир


и взбитые яйца,



муку смешать с разрыхлителем,


добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.


Выкладываем начинку,

сверху заливаем оставшимся тестом.


Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.


Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...


Приятного аппетита!

ссылка пи