Салат «Снежное Рождество» Ингредиенты: 100 г. сыра 1 стакан отварного риса (желательно японского, липкого) 200-300 г. отваренных кальмаров 4 варенных яйца 1 огурец 200 г. тыквы майонез Приготовление: Сырую тыкву очистить, нарезать соломкой, припустить на сковороде на сливочном масле. Все ингредиенты нарезать соломкой, смешать вместе с уже готовой тыквой, заправить майонезом, при желании можно добавить соль и перец. Отваренный рис скатываем в небольшие, разные по диаметру, шарики, половину которых мы используем для снеговиков, в их изготовлении проявите свою фантазию. Рис идет как гарнир к салату. Готовый салат выкладывается на блюдо, по краям которого ставятся снеговики и оставшейся рис в виде снежков.

Я научу тебя скучать по мне. Понять, что время учит, а не лечит. Что счастье - каждый миг наедине. И, что в разлуке лишь желанней встреча. Я научу тебя меня хотеть. До умопомрачения, до боли. Чтобы не прикасаясь, мной владеть. И ощущать, как я полна тобою. Я все принять смогу и все понять. Любить и ждать, почти, что не ревнуя. Ты лишь сумей меня не потерять. Ведь этому тебя не научу я...

Не бойтесь верить во Христа, Не бойтесь совершать молитвы. А бойтесь грешного конца И так несветлой нашей жизни! Не бойтесь всем творить добро, Не бойтесь всем дарить улыбки. А бойтесь, чтоб не постигло Вас зло – Как плата грешной нашей жизни! Не бойтесь своего Креста, Не бойтесь, что не донесете. А бойтесь, что не ради Христа, Вы столько времени живёте. Не бойтесь открывать себя, Не бойтесь навсегда закрыться. А бойтесь, чтоб не пришлось никогда Вам вдруг, со всем этим смирится. Не бойтесь, друзья, НИЧЕГО. Не бойтесь жить, любить, трудиться. А бойтесь только одного: Расставшись с ближним – ошибиться! прот.Захария К.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г белокочанной капусты 200 г пекинской капусты 1 хрустящая неспелая груша 100 г рукколы 50 г зеленого лука 1 лимон (или лайм) 1-2 чайных ложек бальзамического уксуса 2 столовые ложки оливкового масла соль  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Пекинскую капуста мелко нарвать или нарезать. 2. Нашинковать белокочанную капусту. 3. Грушу натереть на терке для корейского салата или нарезать тонкой соломкой. 4. Рукколу хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. 5. Лук нарезать. 6. Соединить все ингредиенты в миске, посолить, заправить маслом, уксусом и сбрызнуть соком лимона (лайма). Убрать салат в холодное место на два часа, после чего можно подавать, украсив цедрой лимона или лайма.                      

Скажи мне что-нибудь хорошее, Просто что-нибудь для души. Хмуро-серая грусть - горошина Что-то в сердце моем лежит. И который вот день не ладится - Тихий дождь все идет, идет... И глаза мои улыбаются, Только как-то наоборот... Скажи мне что-нибудь хорошее. Просто так, ни о чем, шутя... Нереальное, невозможное Может сделать такой пустяк... Среди моря проблем безбрежного Ты скажи мне, что все пройдет... И от капли тепла и нежности Одиночества тает лед... Скажи мне что-нибудь хорошее, Тихо-тихо, глаза в глаза... И поверю я в невозможное Вопреки этим "против", "за"... Вопреки и уму, и разуму, Всем сомнениям вопреки... И слезу эту несуразную, Улыбаясь, смахну с щеки... Скажи мне что-нибудь хорошее, Грусть как дождь надо мной висит... Очень бережно, осторожно Ты... меня от меня спаси...

200 г муки 200 г творога 150 г сахара 100 г сливочного масла комнатной температуры 50 г крахмала 3 яйца 1 пакетик разрыхлителя щепотка соли 200 гр вымоченного в роме чернослива Духовку разогреть до 180°С. Форму смазать маслом. Масло взбить с сахаром в белую пышную массу. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Постепенно добавить весь творог, продолжая взбивать. Смешать муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Просеять в творожную массу. Хорошо перемешать. Добавить порезанный на кусочки чернослив. Снова перемешать. Вылить тесто в форму. Выпекать 55-60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решётке.

Вам потребуется: тыква - ст. в готовом виде яйцо - 2 шт. сливочное масло - 100 г ванилин -1 пакетик корица - 1-2 ч. л. молотый мускатный орех - по вкусу (0,5 ч. л) сода (погасить лимонным соком) - 1 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. мука - 2- 2,5 ст. сахар - 1 ст. (можно меньше) заварной ванильный крем Приготовление: Тыкву порезать, освободить от семечек. Нужный кусок очистить и отправить в комбайн на мелкую тёрку. Затем, уложить в посуду, накрыть крышкой и проварить до готовности. В результате должна получиться однородная каша, которую даже не нужно пюрировать блендером. Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, ванилин, мускатный орех и корицу, погашенную соду и разрыхлитель. Затем добавить остывшую тыквенную кашу и муку. Тесто должно получиться, как на густые оладьи. Духовку разогреваем до 220 градусов С. Выкладываем печенье на лист, покрытый бумагой и смазанный маслом, при помощи ложки. Выпекаем до готовности, которую проверяем при помощи деревянной палочки. Здесь не очень много сахара, потому сверху можно сделать глазирование

Ингредиенты: Тесто: 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 180 гр. твердого растительного жира 115 гр. холодного несоленого сливочного масла 1-2 ст. л. ледяной воды Начинка: 3-4 ст. л. оливкового масла 1 большой баклажан (нарезать кружочками) 1 головка репчатого лука (мелко нарезать) 1 зубчик чеснока (раздавить) 175 гр. шпината (у меня был замороженный) 4 яйца 75 гр. раскрошенной феты 40 гр. тертого пармезана 4 ст. л. натурального йогурта 6 ст. л. молока 2 стакана вареного, белого или коричневого длиннозерного риса соль, молотый черный перец Приготовление: Тесто: Тщательно перемешать муку, сахар, соль. Добавить твердый жир и масло. Жир разломать на крупные куски, масло — нарезать на мелкие кусочки. Рубим ножом масло в муке, пока не получатся крошки. потом поливаем водой. еще немного рубим, потом месим до готовности. Тесто в итоге шероховатое, а не гладкое. делим пополам, заворачиваем в пленку. и в холодильник на 30 мин. а лучше, на часик или даже на день! Распределить тесто по форме, наколоть дно вилкой, печь в духовке при 180 гр. 10-12 минут до бледно-золотистого цвета. Нагреть 2-3 ст. л. масла в сковороде и обжарить в нем кружочки баклажанов. По 6-8 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Обсушить на бумажной салфетке. В оставшееся масло кладем лук, чеснок. Жарим на маленьком огне 4-5 мин. до мягкости (можно добавить масло при необходимости). Шпинат мелко режем ножом, или измельчаем в процессоре. В большой миске взбить яйца, добавляем шпинат, Фету, пармезан, йогурт, молоко, лук-чеснок. Солим, перчим. Рис насыпать ровным слоем по дну формы из теста. На рис выкладываем баклажаны. Пару кружочков оставим для украшения. На баклажаны выложить смесь из шпината и феты. Сверху — украшаем баклажанами. На баклажаны выложить смесь из шпината и феты. Сверху — украшаем баклажанами. Печь 35-40 минут до румяного цвета, на умеренном огне.

12 силиконовых, бумажных или металлических формочек 200 гр муки (я беру пополам обычную и цельнозерновую, для большей полезности) 150 гр кабачка (берите самый молоденький и трите вместе с кожурой) 1 горсть (примерно 40 гр) резаного шпината 1 горсть (примерно 80 гр) тёртого сыра 100 гр творога 160 мл молока 40 мл оливкового или растительного масла 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя (порошка для выпечки) пару щепоток соли и перца Готовим так: * Заранее включаем духовку на 180 градусов. Пока будем готовить, она успеет нагреться. * Кабачок трём на свекольной тёрке и отжимаем в дуршлаге. Должна уйти лишняя вода. * В большой миске смешиваем все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя. * Совершенно в любом порядке, тут так всё просто! * Будем всё хорошенько перемешивать до однородной массы. * Мешая, добавляем муку и разрыхлитель. * Смазываем формочки маслом. Если у вас бумажные формочки, то не надо. * Равномерно раскладываем всё тесто. * Чтобы в каждой формочке получилось одинаковое количество теста, раскладывайте по 1 столовой ложке в каждую, пока всё тесто не закончится. * Запекаем 30-40 минут, пока не зарумянятся. * Ну, мы ещё палочкой деревянной проверяем на всякий случай — если выходит сухая, значит, кексы готовы. * Достаньте из духовки и дайте слегка остыть. * Такие кексы вкусны как тёплые, так и холодные. Ешьте на здоровье на завтрак с чаем, берите с собой на работу, кладите детям в школу, а также подавайте к супу вместо хлеба.

Может быть и встречался такой рецепт, я его потеряла и вновь нашла для себя. Очень вкусная закусочка. Можно сказать праздничная. Рецепт - до 1 кг курица - 1 пакетик желатина - чеснок - соль, перецПроцесс приготовления Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку. Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем. Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора. Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку. Наша ветчина готова. Совет - воду в мясо не добавлять.