Ингредиенты:

Говядина 100гр

Белый хлеб 1 кусочек

Яйцо 1\4 шт.

Молоко 1 ст.л.

Сливочное масло 1/2ч.л.

Молочный соус:

Молоко 1/2 стакана

Мука 1 ч.л.

Сливочное масло 1/2 ч.л.

Сахар 1/2 ч.л.

Соль.

Из котлетной массы, к которой добавлено сырое яйцо, сформировать фрикадельки величиной чуть меньше грецкого ореха. Выложить их на смазанную сливочным маслом сковороду,залить на половину высоты водой и варить, закрыв крышкой,при слабом кипении 10-15минут

Сливочное масло размять и смешать с мукой дополучения однородной массы.Молоко вскипятить и небольшими кусочками класть в него смесь масла с мукой, непрерывно помешивая. Когда смесь загустеет, добавить соль, сахар, все перемешать, еще раз прокипятить и снять с огня.

Затем влить немного молочного соуса во фрикадельки и прокипятить 2-3 минуты.

Ингредиенты:

- манная крупа 2 ст.л.

- молоко 1 стакан

- морковный сок 2ст. л.

- сахар - 1 ч. л.

- сливочное масло 1/2ч. л.

соль

Способ приготовления:

В кипящее, слегка подсоленное молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на слабом огне, помешивая 10-15 минут. В конце варки положить в кашу сахар, сливочное масло и, когда она чуть остынет, влить морковный сок. Тщательно перемешать. Готово! довольно вкусно и очень полезно!

Ингредиенты:

-Вермишель 40г

-Творог 80 г

_Яйцо 1\2 шт

- Сливочное масло 20 г

- Сметана 1ч.л1

- сахар 1ч.л.

- Соль

- Панировочные сухари;

Лапшу или вермишель варить до загустения минут 10-20. Добавить сливочное масло.

Творог протереть, добавить сырое яйцо, сахар, соль, размешать и соединить с вермишелью. Полученную массу тщательно перемешать и выложить в сковородку, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Поверхность лапшевника смазать сметаной. Запекать в духовом шкафу. Готовый лапшевник охладить и нарезать на куски. При подаче на стол полить маслом или сладким соусом.

Со сладким соусом очень вкусно!!!!

Приятного аппетита деткам!!!

Картофельные кнедлики

Ингредиенты:

•Картофель - 2-3 штуки;

•Манная крупа - 1 ч.л.

•Яйцо - 1/2 шт.

•Мука - 1/2 ч.л.

•Сметана - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенный картофель сварить, остудить и пропустить через мясорубку.

Добавить к нему манную крупу, муку и яйцо, размешать до получения однородной массы, скатать продолговатые колбаски и отварить их, опустив в кипящую воду. Подавать кнедлики к столу со сметаной.