Войти Регистрация

Катеринка

Настенька — 7 лет 2 месяца
Степан — 2 года 5 месяцев
Россия
25 апреля, 22:30   •  Без категории

КУЛИЧ АПЕЛЬСИНОВЫЙ 🍊

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука - 240г
● Разрыхлитель - 2ч.л.
● Сахар - 240г
● Сливочное масло - 150г
● Яйцо - 3шт.
● Апельсин - 1шт.
● Цукаты, изюм, орехи - 150г

Для глазури:
● Белок свежего яйца - 1шт.
● Сахарная пудра - 200г
● Лимонный сок - 1ч.л.
● Сливочное масло растопленное охлажденное - 1ч.л.
● Сливочное масло - 10-15г(для смазывания формы)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Апельсин намыть, снять цедру(я снимаю с помощью мелкой терки), выжать сок(должно получится примерно 60мл). Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной кремовой консистенции, затем добавить размягченное масло, лимонный сок, цедру - снова все взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем - перемешать венчиком до однородного теста густой консистенции. В тесто подмешать цукаты, изюм и порубленные орехи.

Формы (у меня две круглые диаметром 14 и 16см) хорошо смазать сливочным маслом, выложить тесто, заполняя форму на 2/3). Выпекать в заранее разогретой до 160-170 градусов духовку 45минут, готовность определять на сухую деревянную палочку. Приготовление глазури: Сливочное масло растопить и охладить.
Белок с щепоткой соли взбить до легкой пены (до устойчивых пиков не надо!). Затем не переставая взбивать, частями добавить сахарную пудру. Взбить до блестящей массы, в конце взбивания добавить лимонный сок - тщательно перемешать , добавить сливочное масло - слегка взбить.

Готовые куличи немного охладить в форме, затем с помощью лопаточки аккуратно вынуть его из формы и переложить на блюдо, полить глазурью и посыпать кондитерской посыпкой, дать глазури полностью застыть.При подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития! И счастливой Пасхи!


20 апреля, 21:34   •  Без категории

        
    		    
Мой кулинарный гороскоп на завтра

К выбору меню на сегодняшний день вам следует отнестись максимально серьезно. Да, это может быть очень и очень непросто, но легкомысленные блюда типа клубники со сливками нынче совершенно недопустимы. И, поверьте, ваш желудок, в отличие от вашего мозга, думает именно так. Так что забудьте о сливках и срочно заказывайте что-нибудь типа кефали по-гречески.

16 апреля, 19:18   •  Без категории

        
    		    
Мой общий гороскоп на сегодня

Сегодня вы подвергаетесь опасности быть пойманным наиболее занудливым из окружающих и подвергнутым обстоятельному развешиванию лапши по ушам. Постарайтесь не попадаться этому экземпляру на глаза, бог даст - пронесет.

Хех)) Намечается мне одна встреча... Но не думаю, что так все сложится.

16 апреля, 19:07   •  Без категории
Моя мышка на дне рождения двоюродной сестры.
Дома, конечно, хорошо отмечать, но я все же за праздники вне дома, а то у детей одно развлечение - шарики и конфеты.
Посмотрев на другие праздники хочется делать лучше и интереснее. У нас еще пол года до дня рождения. Но я уже задумалась о программе праздника. Возможно даже аниматора нанять. Хочется, чтобы детям запоминались эмоции, а не просто яркие фотографии...


Бег

 
11 апреля, 00:20   •  Без категории
Что-то сегодня дернуло меня пробежаться...
Вечером, вдоль железнодорожного полотна.
Давно не бегала. Непривычно, дыхание сбилось, все в груди сжалось. Батюшки! Совсем видимо стара стала
Надо браться за себя, свое здоровье и лишние килограммы. Решено с завтрашнего дня начинать основательно заниматься бегом. Сначала по 5-10 минут, потом буду наращивать. А то скоро и за детьми не смогу угнаться)))

А сегодня вот такая красота была... Вот даже этот вид и пол часа спокойствия стоит пробежки)


Наконец-то потеплело! Почти весь снег у нас согнало, а лужи... о, это просто раздолье для некоторых личностей ))))
Все лужи в округе уже перемерили!)


3 января, 20:59   •  Без категории

        
    		    
20 декабря 2015, 23:44   •  Без категории
Посмотрела дочка "Спокойной ночи, малыши!"...
А там в игру играли - рисовали человечков. Один участник рисует голову - заворачивает листик, второй шею - заворачивает... И так пока все не нарисуют.
Ну, мы всем семейством по ее команде тоже нарисовали своих шедевральных персонажей!
Вот такая прелесть вышла! Смеялись потом долго)))


Посмотреть 1 комментарий

5 декабря 2015, 23:17   •  Без категории
5 декабря 2015, 23:08   •  Без категории

        
    		    
Поделилась постом 5 декабря 2015, 22:52
Очень красиво
Дом Лиз в Северной Каролине. Какой это замечательный дом! И как он симпатично и просто украшен. Предлагаю зайти в гости, поймать рождественское вдохновение и подсмотреть идеи украшения дома к празднику:)

Читать далее →

Наталья
Посмотреть 65 комментариев
5 декабря 2015, 01:38   •  Без категории
Живут  у  нас  вот  уже  год  несколько  кроликов.  Дети  их  так  "улюбили",  что  они  совсем  ручные  стали...  Эх,  и  вот  как  их  теперь  к  праздничному  столу-то???


13 августа 2015, 18:41   •  Без категории

Ну наконец-то мы переросли 1 годик и можем попробовать Кисломолочный NAN 3.

Что у старшей дочки, что у мелкого карапуза проблемы с пищеварением. С дочкой намучалась - перепробовав кучу смесей, настоев, чаев и прочего, пока подруга не посоветовала кисломолочную смесь. 5 лет назад это было несколько в новинку (тогда мне, как молодой маме, было все в новинку!), сейчас же подобных товаров куча на рынке, но опыт за плечами подсказывает, что Nestle не уронил уровень своей продукции, и предпочтение мы отдадим ему.
Читала много версий, что уту смесь можно давать и до года, но все же решила не экспериментировать и дождаться первого юбилея. Вкус у смеси практически не отличается от обычного NAN, но малыш его пьет с меньшей охотой (кормления NAN 3 и NAN 3 Кисломолочный мы чередуем). Не знаю, что делать. Или это просто начало ввода?
А кефирчик так и вообще не пьет...
А вообще, тьфу-тьфу-тьфу, с началом ввода Нана, Степочка лучше спит и меньше ворочается, практически не просыпается ночью. Спасибо создателям а такое великолепное творение!
13 мая 2015, 16:15   •  Без категории

        
    		    
« Спасибо за советы! После массажа мы стали лучше засыпать. У нас дома целый набор средств от Johnsons Baby! Для старшей дочки и для младшего сыночка – для каждого свое. Нам очень нравится серия "Перед сном" с ароматом NaturalCalm. Это пенка ... »
Читать далее