Top.Mail.Ru
Войти Регистрация
Сынулька — 8 лет
Стерлитамак Россия
Поделилась постом 1 ноября 2015, 12:08

Сначала делаю опару, конечно можно без нее, так я тоже частенько делаю, но давно заметила, что на опаре ну очень воздушно получается и тесто подходит быстрее.

Читать далее →

Татьяна
Посмотреть 14 комментариев
Поделилась постом 31 октября 2015, 21:17

Это печенье моего детства :) Вчера мама написала мне рецепт, и я его немедленно испекла.

Читать далее →

Watergirl
Посмотреть 16 комментариев
Поделилась постом 3 сентября 2015, 07:36

Ленивые голубцы
Мясо я всегда делаю заранее в мульте, когда она свободна, кидаю кусочек мяска и забываю часа на два если это говядина, курицу, индейку на часик.


Ингредиенты:
капуста 200 г
лук 1 шт небольшая
круглый рис 1/2 стакана
вареное мясо 200 г
растительное масло 1 ст ложка
соль
Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут.
Лук пассеровать до прозрачности.
Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут.
Добавить фарш из вареного мяса.
Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 г
Сметана 60 г
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой.
В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером.
Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом.
Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности.
На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш.
Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок.
Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом.
Гуляш с подливкой
Гуляш с подливкой
Ингредиенты:
Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Морковка - 1 шт.( можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста 1 ч.л
Можно сметану - 1 ст. л
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков, лучше вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность.
На гарнир макароны или картофельное пюре
Тефтели в соусе


Ингредиенты:
Фарш - 0.5 кг.
Рис - 1/2 стакана
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу
Соус:
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Томат паста - 1 ч.л.
1,5 стакана воды
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все перемешать.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны 3-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Залить кипятком примерно до половины уровня тефтелей, добавить соли и оставить тушиться.
Муку подсушить на сковороде, добавить сметану и томат пасту, перемешать и развести оставшейся водой. Добавить соус в тефтели и проверить на соль.
Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.
Омлет

Омлет как в детском саду
Ингредиенты:
· Яйцо (отборное) - 5 шт
· Молоко - 250 мл
· Соль - 0,5 ч. л.
· Масло сливочное (для смазки формы)
В глубокую миску вылить молоко.
Добавить яйца и соль.
Хорошо размешать, не взбивая!!!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.
Творожная запеканка по ГОСТу
Творожная запеканка по ГОСТу
На одну детскую порцию:
творог - 135 г,
крупа манная или пшеничная мука - 10г-12г,
сахар - 15г,
яйца - 4г,
маргарин - 5г,
сухари - 5г,
сметана - 5г,
масса готовой запеканки -150г,
сметана - 30г.
Протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Поверхность массы разравнивают и смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин. до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезают запеканку на куски квадратной или прямоугольной формы и поливают сметаной.
Рыбная запеканка

Рыбная запеканка
Ингредиенты:
Филе рыбы - 300 г
Молочный соус /Молоко (0,5 ст.), мука (1 ч.л.), слив. масло (1 ч.л.), соль/
Сухари панировочные
Соль - по вкусу
Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания.
Пока варится рыба приготовим молочный соус:


Ложку муки немного подсушить на сковороде. Слив.масло размять вилкой и растопить слегка. Хорошо перемешать муку с маслом. Молоко довести до кипения, добавить в него масляную смесь и тщательно перемешать. Соус посолить, поперчить, дать еще раз закипеть.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить небольшим слоем отваренную, размолотую вилкой, рыбу.В молочный соус добавить яйцо и хорошенько перемешать вилкой или венчиком.Полить полученным соусом рыбный слой, после чего сверху выложить еще один слой размолотой рыбы и опять полить молочным соусом.

Сверху рыбу посыпать сухарями и отправить в горячую духовку выпекаться при 180 градусах. Время выпекания в разных духовках колеблется примерно от 15-25 мин.
Готовая рыбная запеканка может быть самостоятельным блюдом на ужин. А можно подать ее с кашей или овощами.
Картошка, тушенная с мясом
Картошка, тушеная с мясом
Ингредиенты:
1 кг говядины
1,5-2 кг картошки
2 крупных луковички
3 морковки
3 ст. л. томат пасты (по желанию)
Мясо разрезаем кусочками по два-три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук чистим и режем полукольцами. Картошку чистим и режем чуть крупнее, чем мясо.

В казане, или кастрюле с толстыми стенками нагреваем несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла. Нагреваем до дымка. Кидаем мясо и на большом огне обжариваем его.

Ничего страшного, если мясо начнет пускать сок и будет тушиться. Если мясо прилипнет к донышку или стенкам казана, не волнуйтесь, как поджарится, так само отпадет.

Как пожарится - помешайте, и после того, когда все мясо посветлеет, кидаете лук, опять перемешайте, уменьшите огонь и тушите минут 15. Если жидкости не много, долейте немного бульона или, если бульона нет - водичку.

Пока мясо-лук тушатся, режем морковку полукругами, и обжариваем ее на растительном масле. Как изменила цвет - в казан ее, а на место морковки на сковороде - картошку. Картошку стараемся обжарить со всех сторон до легкой золотистой корочки. Кидаем в казан, солим, перчим, перемешиваем.

Если не хватает жидкости доливаем так, чтобы картошечка была почти покрыта водой. Накрываем крышкой и на маленький огонь минут на 40-50.

За 15 минут до окончания бросаем три лавровых листка, щедрую щепоть хмели-сунели, или любой специи, что Вам нравится и для пикантности пол чайной ложки красного перца. Перемешиваем аккуратно, накрываем крышкой и даем оставшиеся 15 минут потомиться на маленьком огне.

Закрываем крышкой и оставляем еще на 10-15 минут, настояться, пропитаться.
Суфле печёночное

Суфле печёночное
Ингредиенты:
Соль, по вкусу
Молоко, для замачивания хлеба
Масло сливочное, для смазки
Лук репчатый, небольшого размера - 1 шт
Батон белый, пару кусочков
Печень говяжья - 500 г
Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания).
Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.
Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.
Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом.
Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса.
Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму.
Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).
Верх готового суфле смазать сливочным маслом.
Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.
Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.

фотки тоже их "контакта"
Приятного аппетита!!!
Ирина
Посмотреть 1 комментарий
Поделилась постом 3 сентября 2015, 07:27

Внимание! Внимание!

Всем! Всем! Срочно!!!!!!!!!!!

просто очень СРОЧНО!!!!!

Тем кто еще не беременный - БЕРЕМЕННЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

И каждому по двойне!!!! не меньше!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Читать далее →

ღНаташка Ш ﭢ ﭢ ﭢ ﭢ ღ
Посмотреть 150 комментариев
Поделилась постом 9 августа 2015, 10:44
Вкусно, полезно, быстро и очень красиво!

Читать далее →

ModnayaMamochka
Посмотреть 8 комментариев
Поделилась постом 1 августа 2015, 11:42

простите за качество фото))но поверьте это ВКУСНО!!!!

Мне кажется, я никого не удивлю своим рецептом. Но сами мы такие тортики часто кушаем (все уже поняли, что мы обжоры, да?!). Летом особенно актуален нам этот рецепт, тк духовку не надо включать. Торт готовится на сковороде.


Читать далее →

Annuska
Посмотреть 15 комментариев
Поделилась постом 29 июля 2015, 07:20

Очень вкусный и сытный пирог! Делала по рецепту Марины)

Читать далее →

МногоМама
Посмотреть 4 комментария

Девочки, подскажите, где можно сдать спермограмму в Стерлитамаке? Посоветуйте еще андролога, если есть такой врач у нас в городе.

Посмотреть 6 комментариев

Поделилась постом 21 июня 2015, 10:52

Давненько я ничего не пекла.Ну вот сегодня захотелось приготовить что-нибудь свое без "Е" к чайку.Купила еще осенью силиконовые формочки кексиков и мишек ,но так и ничего не пекла..Вот и наконец порадовала я своих и соседских детишек Рецепт очень прост:

Читать далее →

Натали
Посмотреть 6 комментариев
Поделилась постом 1 июня 2015, 14:22

Готовила его впервые и результатом ну ооочень довольна! Вкусно! прям суфле-суфле такой нежный, холодненький, не приторный. Рекомендую приготовить! еще немного фото и рецепт под катом

Читать далее →

Ольга♡продам вкусные грецкие орехи ))
Посмотреть 5 комментариев


Поделилась постом 7 мая 2015, 06:44

Я с детства люблю кексы с изюмом. Но не предполагала, что такую вкуснятину можно также успешно готовить в домашних условиях. По рецепту Ирины Чадеевой.

Возможно, у кого-то есть такой рецепт, кто-то является обладателем книги И. Чадеевой "Пироговедение", но думаю, что неплохо будет продублировать его для тех, кто хочет испечь вкуснейший кекс и ищет подходящий рецепт

Читать далее →

mamamalisha
Посмотреть 33 комментария
Поделилась постом 3 мая 2015, 20:06
Ирина
Посмотреть 50 комментариев
Поделилась постом 26 апреля 2015, 13:12

Все картинки кликабельны

НТВ онлайн тв Россия 2 онлайн тв Первый канал онлайн тв СТС онлайн тв Россия 1 онлайн тв 1+1 онлайн тв 5 канал, С-Пб. онлайн тв Мультфильмы онлайн тв Россия 24 онлайн тв РТР Планета онлайн тв Домашний онлайн тв Интер онлайн тв Терра-Рен онлайн тв Моя планета онлайн тв ICTV онлайн тв Истоки РЕН онлайн тв СТБ онлайн тв Russian Musicbox онлайн тв Шансон ТВ онлайн тв TV 1000 Русское кино онлайн тв 2 плюс 2 (2+2) онлайн тв Дискотека 80-х онлайн тв ТРК Украина онлайн тв Ералаш онлайн тв Новый канал онлайн тв ТБН Кино онлайн тв Дождь ТВ онлайн тв Enter-фильм онлайн тв 100 ТВ онлайн тв HD Travel онлайн тв 11 канал онлайн тв Retro Greatest Hits онлайн тв Твой строй ТВ Художественный онлайн тв Европа Плюс ТВ онлайн тв Спорт 1 онлайн тв Мир ТВ онлайн тв Россия К онлайн тв Bridge TV онлайн тв NASA TV Live Space Station онлайн тв НТН онлайн тв 5 канал (укр.) онлайн тв ЧГТРК Грозный онлайн тв MTV.AM онлайн тв Moldova 1 онлайн тв Перший Національний онлайн тв Балапан онлайн тв Спорт 2 онлайн тв ТЕТ онлайн тв К1 онлайн тв Радио Маяк онлайн тв PIK TV онлайн тв 21 плюс онлайн тв HD Process онлайн тв Беларусь 2 онлайн тв Беларусь ТВ онлайн тв Беларусь 1 онлайн тв Старт онлайн тв Music Box онлайн тв HD Extreme онлайн тв ВАЗ ТВ онлайн тв Мега ТВ онлайн тв 12 канал, Омск онлайн тв 8 канал онлайн тв Narkomkino онлайн тв Всегда с тобой онлайн тв Улыбка ребенка онлайн тв Казахстан онлайн тв Подсекай ТВ онлайн тв НТВ. Главная дорога онлайн тв Премьера ТВ онлайн тв A-One онлайн тв Hit Music TV онлайн тв Хабар онлайн тв КТК онлайн тв HDTV1 онлайн тв Казань-Звезда онлайн тв Sportitalia 24 онлайн тв СИН-СТС +2 Сургут онлайн тв ТВ-3 +2 Сургут онлайн тв Рассвет ТВ онлайн тв Retro Music TV онлайн тв 105 Top 40 онлайн тв Юмор Box онлайн тв Dance TV онлайн тв 1 авто онлайн тв Brodilo TV онлайн тв ТНВ Татарстан онлайн тв ТВi онлайн тв Москва 24 онлайн тв Tele 5 онлайн тв Jurnal TV онлайн тв 1 TV онлайн тв Ел-Арна онлайн тв Barbariki TV онлайн тв FilmDoc онлайн тв 1 Music Channel онлайн тв Черноморская ТРК онлайн тв ГТРК Крым онлайн тв 7 канал, Красноярск онлайн тв USArmenia онлайн тв 105 Legend онлайн тв Offroad TV онлайн тв STV Sport онлайн тв Асыл Арна онлайн тв Cartoons онлайн тв Радио Русская служба новостей (РСН) онлайн тв Sport TV онлайн тв 12 канал онлайн тв Fresh TV онлайн тв СТВ Плюс онлайн тв Юность.RU онлайн тв Коралловый аквариум онлайн тв Твой строй ТВ Анимационный онлайн тв Пирамида ТВ онлайн тв Морской канал онлайн тв РИА ТВ онлайн тв Мир ТВ +3 онлайн тв MTV.UZ онлайн тв Барс ТВ онлайн тв Bebe TV онлайн тв Живи ТВ онлайн тв Film 1 онлайн тв Первый HD онлайн тв 24 Вести онлайн тв Подмосковье онлайн тв Твой строй ТВ онлайн тв Kanal D онлайн тв Top Music онлайн тв Красное ТВ онлайн тв Primocanale Sport онлайн тв БСТ онлайн тв LTV онлайн тв Тиса 1 онлайн тв Твой строй ТВ Документальный онлайн тв NASA TV Public Channel онлайн тв Коммерсант ТВ онлайн тв ФК Рубин ТВ онлайн тв A-One Украина онлайн тв 100% News онлайн тв ТВК онлайн тв Маячок онлайн тв Cine 5 онлайн тв Fox 11 (MyFox Los Angeles) онлайн тв Publika онлайн тв Первый городской. Калининград онлайн тв Deluxe Music онлайн тв ТДК (Телевизионный Дамский Клуб) онлайн тв MerHayrenik TV онлайн тв AZTV онлайн тв ФК Локомотив 2 онлайн тв Yoshlar TV онлайн тв Радио Energy 104,2 (Москва) онлайн тв Абхазское ТВ онлайн тв MusicPlus онлайн тв Первый Балтийский музыкальный онлайн тв Пять с плюсом онлайн тв Раз ТВ онлайн тв Forum TV онлайн тв ITV онлайн тв Yerkir Media TV онлайн тв Новости Шант онлайн тв УНТ онлайн тв СТВ онлайн тв РЖД ТВ онлайн тв NASA TV Media Channel онлайн тв Русский Экстрим онлайн тв Rock TV онлайн тв Ростов на ТВ онлайн тв РБК ТВ онлайн тв Eska TV онлайн тв ОТБ Харків онлайн тв Fire Music TV онлайн тв Orange sport info онлайн тв ОТВ Челябинск онлайн тв ТВ-2 Томск онлайн тв Ариг Ус онлайн тв Добро ТВ онлайн тв Релакс ТВ онлайн тв TV Uzbekistan онлайн тв Tuba TV онлайн тв UzTV онлайн тв NarkomNightClub онлайн тв 100% газ, тормоз онлайн тв A1 Plus онлайн тв Радость моя онлайн тв O-TV онлайн тв HB TV онлайн тв Noroc TV онлайн тв TVU онлайн тв К Плюс онлайн тв Virgin Radio TV онлайн тв TV Mix онлайн тв Auto.ru ТВ онлайн тв Твой строй ТВ Научный онлайн тв Рось ТВ онлайн тв Kanal 9 онлайн тв Х-Музыкальное ТВ онлайн тв Комсомольская правда ТВ онлайн тв Россия 1 Ингушетия онлайн тв ТВ Клуб онлайн тв ARTN Shant онлайн тв 105 TV онлайн тв Fox 5 (MyFox New York) онлайн тв Russia Today онлайн тв Чеченская Республика онлайн тв BBC Four онлайн тв Horizon TV онлайн тв Рок ТВ онлайн тв ЛОТ онлайн тв O2 онлайн тв TRT 3 онлайн тв ТВ АРМ РУ онлайн тв Голос Абхазии онлайн тв Rap.ru онлайн тв RTV Pink онлайн тв Hip Hop TV онлайн тв МЧС-112 онлайн тв Туган Тел онлайн тв JuCeTV Россия онлайн тв Тюменское время онлайн тв Global Star TV онлайн тв RTL TV онлайн тв Mega TV онлайн тв Akado Live онлайн тв Сфера ТВ онлайн тв Islam TV онлайн тв NASA TV Education Channel онлайн тв Просвещение ТВ онлайн тв Romusic TV онлайн тв Санкт-Петербург онлайн тв DeeJay TV онлайн тв AMGA TV онлайн тв RTVC онлайн тв DVJ TV онлайн тв Дагестан онлайн тв Starslife TV онлайн тв InCinema TV онлайн тв IDF1 онлайн тв France 24 (fr) онлайн тв France 2 онлайн тв Power Türk онлайн тв CNL Европа онлайн тв CCTV Русский онлайн тв Армения 1 онлайн тв Rustavi 2 онлайн тв Буковина ТВ онлайн тв World Fashion Channel Russia онлайн тв ТБН онлайн тв CaspioNet онлайн тв 100% Авто Мото ТВ онлайн тв CBL Film онлайн тв ВКТ онлайн тв ДРК Кавказ онлайн тв Вінниччина онлайн тв ОТС Новосибирск онлайн тв Tajik TV онлайн тв ZIK онлайн тв Akilli TV онлайн тв Euronews - No Comment онлайн тв CNN Daily онлайн тв Золотой Век онлайн тв Русский Мир онлайн тв TRT 1 онлайн тв D+ TV онлайн тв Odoroku TV онлайн тв Smile of a Child онлайн тв Irib TV3 онлайн тв İctimai TV онлайн тв GunAz TV онлайн тв Style TV онлайн тв Kabbalah TV (рус.) онлайн тв Massive Mag онлайн тв Number One TV онлайн тв Новости ОТВ онлайн тв Meteo TV онлайн тв Самара-ГИС онлайн тв Три Ангела онлайн тв Webmir TV онлайн тв Clap TV онлайн тв Гамма онлайн тв Promo TV онлайн тв Катунь 24 онлайн тв TRT Müzik онлайн тв Библейский маяк онлайн тв СТВ онлайн тв

Анна