Конечно же рецепт не претендует на авторство. Просто готовлю их достаточно часто. Хачапури получаются невероятно вкусными и ароматными.Любимое блюдо моего мужа:)

Итак, нам понадобится:

кефир (или мацони)- 250 мл

дрожжи сухие -1 пакетик

соль 1 ч.л.

сахар- 4 ст.л.

растительное масло -1-2 ст.л.

яйцо-1 штука

мука -примерно 400 г (смотреть по консистенции)

Для начинки:

сыр сулугуни-250 гр

сыр адыгейский-250 гр

сливочное масло-100 гр.

Яйца (по количеству хачапури)

Все продукты должны быть теплыми. Яйца достаньте заранее. Кефир смешать с солью, сахаром, яйцом. Муку и дрожжи и соединить, добавить к кефирно-яичной смеси. Замесить тесто. Добавить растительное масло. Вмесить еще раз и поставить в теплое место подходить. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Одновременно готовим начинку. Натереть сыр на крупной терке, добавить мягкое сли вочное масло, перемешать.

По истечении времени достаем тесто.Делим на нужное количество лепешек, каждую раскатываем.

Далее по краям раскладываем часть начинки

И защипляем края, одновременно формируя лодочку.

Далее раскладываем остальную начинку

Выпекаем до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Как только края подрумянятся, достать хачапури из духовки и очень аккуратно добавить яйцо. Поставить в духову до готовности. Яйцо должно "прихватиться"-желток остается жидким. Достать хачапури, смазать края сливочным маслом и...Приятного аппетита!

Или путь одного ребенка полилингва от "дурачка" к "гению".

Еще до того, как я носила своего первенца под сердцем, я решила, что буду разговаривать с ним на всех языках, кои я знаю. Я не хотела быть учителем, но я желала, чтобы знания приходили естественным путем, легко и непренужденно, в естественной форме. Посредством общения. Уже будучи беременной я решила, что новомодные школы раннего развития я обойду стороной (убегая вперед, скажу, что их мы тоже прошли таки, и они работают! Но работают, когда мама занимается с ребенком!). Гениями не рождаются, ими становятся. Но мне важнее здоровый розовощекий малыш. МОЙ малыш! И с рождением, я не разговаривала на всех языках, что планировалось. Но я придерживалась английского языка. И японского. Так сложилась жизнь. К году моя дочь понимала эту речь, но по-русски не знала ничего... Она даже не соображала о чем я с ней говорю на РОДНОМ языке. И с года я переключилась на русский язык. Но мой ребенок вплоть до 4 лет говорит настолько отвратительно, что мысли лезли в голову чуть ли не о тяжелых диагнозах. И если в 4 года я считала это еще не столь страшным, то когда в возрасте 6 лет, моя дочь, придя с очередного занятия по подготовке к школе, сказала, что она не может понять о чем говорит учитель, с присущим адовым ей акцентом русского... Я поняла, что упустила ребенка...

И поздно спохватилась, наверное.

Весь год мы усиленно пытались научиться читать, но у нас не получалось совсем. Да, мы обращались к логопедам и нам пророчили из-за полилингвистики чуть ли не дебилизм родного произношения. В почти не полные 7 лет, за полтора месяца до ДР, дочь слово АВТОБУС, произносила как АТОБУС. И это максимум, на что она была способна. Мы проглатывали не просто звуки в словах, не умея их даже повторять за диктором. Но и сам СМЫСЛ слов мы не понимали.

Нам даже сказали, что полилингвов в школу зачисляют с 8 лет, т.к. им сложно. А нам и подавно... И я, за чуть менее пол года села за усиленное учение с ребенком родной речи. И я рыдала в голос, читая посты подруг, когда их дети умнички не просто читали еще ДО школы, но и чисто говорили. Нам это было не под силу... Мы совсем иные....

И сейчас, когда моя дочь, ученица первого класса, еще не настолько чисто говорит, как бы мне хотелось, но понимающая всю русскоязычную речь, уверенно, пусть и медленно, читающая сказки самостоятельно, учится на отлично! Да, это стоило того! И теперь я думаю иначе: нет, полилингвом быть не страшно, и пройдя этот путь, я могу сказать, что иначе я и не сделала бы. Все вовремя. И от нас зависит, будет ли ребенок в отстающих, или впереди! И смотря на нее я вспоминаю, как нас причисляли чуть ли не в откровенные дурачки, но врач пытается разглядеть диагноз, чтобы начать лечить; но только МАМА может ПОЧУВСТВОВАТЬ всю боль и радость от воспитания своего чада!

И не важно, что не получается, что знаний нет. Важно стремление и готовность быть рядом со своим ребенком и помочь САМОЙ ему, а не передать в руки "профессионалам".

Сегодня, в мире быстротечности времени и загруженности работой, нам проще свою природную функцию переложить на плечи ДРУГОГО человека о становлении своего дитяти, и как сложно найти 10-15 минут на слишком НАШЕ время со своим ребенком. Мы даже готовы поверить врачам, что с ним что-то не так, и мы все делаем неправильно. Взамен тому, чтобы подойти к своему ребенку ПОВЕРИТЬ в него и НАУЧИТЬ выживать!

И, поверьте, вместе все получится! Я знаю о чем говорю. Для меня это уже в прошлом. Теперь уже настоящее настало.

Я полностью поменяла тактику поведения в семье и хочу описать его в пунктах, которые сыграли львиную долю в нашем прогрессе. Быть может, кому они пригодятся?

1. Просмотр телевизора и/или любых электронных гаджетов не более 1 часа в день. Поверьте мне на слово, дети зависающие в электронной жизни... Они ДРУГИЕ!

2. Взращивать патриотизм. Читать каждодневно русские народные сказки перед сном. За обедом. В общественном месте в очередях. Петь колыбельные.

3. Придерживаться натуральности во всем. Если игрушки, то отдавая предпочтение натуральному дереву, хлопку, шерсти и шелку. Это касается и одежды, и посуды, которую используем в дорогу беря перекусы.

4. Я не буду затрагивать темы прививок и вегетарианства по причине этики. Мы слишком разные. И это темы для самосознания и самосовершенствования. Но одно подчеркну точно, что употребление в рационе живых свежих овощей и фруктов очевидно ведет к здоровью, и что уменьшение (преднамеренно не пишу о полном исключении) любых лекарственных средств и стимуляторов тоже говорит в вашу пользу.

5. Взращивать в себе ЖЕНСТВЕННОСТЬ. И пик этого периода приходится на возраст в промежутке 35 лет. Но кто-то и к глубокой старости так и не соберется, а кто-то умудряется и ранее. Желаю вам задуматься об этом как можно раньше.

6. Слушать классическую музыку. И если вы умеете играть на музыкальном инструменте, учите этому ваших детей, играйте чаще для них и себя лично! Натуральная (не синтетическая) музыка лечит такие глубокие раны (часто душевные), так прекрасно. Что стоит об этом говорить чаще!

7. Всегда помнить, что хотеть жить в семье и жить в семье - это разные вещи. Выживать в семье - это каторжный труд! И если вы остались одна с детьми на руках, не бояться отворачиваться от злых мужчин. Просто не появился ОН! И когда он появится, помнить, что это не он вас взял с детьми к себе, а ВЫ его приняли в СЕМЬЮ! Потому что вы с детьми уже семья, а он был один! Это он с вами обрел семью, а вы ее уже имели. А если вы сумели сохранить семью, помнить, что это ВЫ смогли, не вешая ярлыков ни на кого! Но хвалить в душе себя и беречь.

8. Жить достойно и справедливо. Я верю в бумеранг. И если нам было хреново долго, настанет момент нашего счастья! ЭТО ТОЧНО!

Любить своих детей вопреки! Мы хотим для них лучшего. Не всегда действуем правильно. Часто по неумению и незнанию. Но учиться прислушиваться к своему внутреннему! Развивать в себе некий внутренний космос, который точно расскажет, как жить. Это называется памятью прошлого.

Мы делаем многое неправильно, но нет никого, кто сказал бы, как надо! И если детям в школу родители дают печенье покупное, шипучие напитки и прочую труху, помнить, - так проще. Не делать ничего. И очень сложно самой приготовить вафли или хотя бы дать банан или помидор ребенку на перекус. Потому что мы живем в мире потребления не задумываясь о составе. И оправдываясь полной занятостью. Но детей растит не школа, нет. Детей рожаем и растим мы! РОДИТЕЛИ! Часто не хватает лишь помнить об этом. И не откладывать на понедельник, что начну иначе жить. А сейчас взять и начать.

И все получится! И если не с первого раза, то встав с колен, пробовать вновь!

Оно того стОит!

Потихоньку продолжаю пополнять познавательный сектор нашей домашней библиотеки :) А поскольку сын сейчас очень увлеченно изучает азы астрономии, книга пришлась очень кстати, прежде всего, с точки зрения визуальных впечатлений, поскольку в его образовательных пособиях и энциклопедиях "для маленьких" все выглядит либо по-детски, либо по-взрослому, но весьма обыденно.

Авторство данного "Путеводителя" принадлежит известному английскому радиоастроному и популяризатору науки Маркусу Чауну. Книга не просто богата проиллюстрирована, в ней использовано огромное множество фотографий НАСА и так называемая компьютерная визуализация. Например, как отмечает автор, "трехмерные карты Солнечной системы в этой книге являются точными компьютерными моделями. Все орбиты масштабированы. Для наглядности на большинстве карт Солнечной системы размеры планет и их спутников увеличены до 500 раз, а орбиты спутников отличаются от реальных примерно в 50 раз. Положение каждого небесного тела соответствует действительному на 1 января 2012 года. Звездный фон (с Млечным Путем, Магеллановыми Облаками и так далее) взят и атласа и точно отражает положение звезд".

Таким образом, представленная в книге информация, во-первых, актуальна и достоверна(использованы изображения, снятые орбитальными или пролетавшими мимо космическими аппаратами, запущенными в последние 30 лет), а во-вторых, необычайно эффектно подана :)

Поначалу у меня настолько разбежались глаза от обилия красивых картинок, что само изложение материала показалось несколько хаотичным. Но потом я взяла себя в руки, вчиталась и смогла уже без труда уловить внутреннюю логику повествования.

В первую очередь, даются общие представления о Солнечной системе: планетах, карликовых планетах, спутниках планет, диаметре, местонахождении, происхождении и т.д.

Вот, например, все наши восемь планет: маленькие каменистые планеты земного типа - (Меркурий, Венера, Земля, Марс) - и газовые гиганты: Юпитер, Сатурн, Уран и Нептун.

"В САМОМ НАЧАЛЕ, около 4,55 млрд. лет назад, существовало Гигантское молекулярное облако. Подобные облака встречаются в Галактике и сегодня: сгустки газа и пыли, холодные и темные, как лужицы чернил, пролившиеся на звездную ткань. Первичное облако долго бездействовало. Составляющие его молекулы испускали свет, который, покидая облако, уносил с собой тепло. Лишенное энергии облако не могло противостоять гравитации. Оно стало сжиматься.

Когда вращающийся объект сжимается (а облако вращалось вместе с Галактикой), он начинает вращаться быстрее, как конькобежец, прижимающий к туловищу руки. Одновременно облако дробилось на фрагменты - глобулы, и одна из них стала Солнечной системой.

По мере сжатия глобула накалялась, и наконец жар внутри достиг такого уровня, что началась ядерная реакция. Так родилось Солнце. Вокруг звезды продолжал вращаться пылевой диск. Он был плоским, потому что вращающееся газовое облако скорее сжимается по полярной оси, чем по экватору, где гравитация компенсируется центробежной силой.

В диске пылинки ударяются друг о друга и сцепляются, образуя все более крупные тела, которые дорастают до планет. Модели обычно показывают около десяти небесных тел с массой, сопоставимой с массой Земли. Многие покидают Солнечную систему в результате столкновений с зародышами планет-гигантов: братья и сестры Земли, навсегда потерянные в космосе".

И весь этот подробный рассказ сопровождается вот такими эффектными иллюстрациями:

Конечно, попытки "отыскать второй Эдем", планету такой же массы, как и у Земли, на орбитах солнцеподобных звезд никогда не прекращались. Доказано, что "у каждой десятой из близлежащих звезд имеются планеты, а каждая третья имеет протопланетный диск. Экстраполируя эту статистику на Млечный Путь, получаем десятки миллиардов систем. Ближайшая известная нам принадлежит звезде Альфа Центавра В и лежит в 4,2 светового года отсюда". На фото представлено изображение чужой планеты, вращающейся вокруг такой солнцеподобной звезды:

Изложение материала о внутренней области Солнечной системы начинается, естественно, с головы, то есть с Солнца. "Ой, какой желтый блинчик!" - воскликнул сын, перевернув страницу:

И вот она, внутренняя логика повествования: дается солнце в разрезе (если двигаться последовательно от центра, то в нем присутствует ядро, зона лучистого переноса, конвективная зона, фотосфера и хромосфера), орбитальные и физические характеристики, состав атмосферы, карта Солнца...

Освещается ряд элементарных, на первый взгляд, вопросов. Из чего Солнце? Почему оно горячее? Почему оно не остывает? И так далее. Например, у Солнца нет поверхности в земном смысле этого слова, его поверхность - это свет. Поразительно, но "сегодняшний свет Солнце породило еще во времена последнего ледникового периода". А знаете, почему? "Представьте себе солнечный свет, выделяющийся в результате ядерных реакций в ядре и выходящий наружу. Навстречу, как зазевавшиеся пешеходы, то и дело попадаются свободные электроны, и свет редко проходит больше сантиметра, ни разу не отразившись. Так, зигзагом, он пробивается наружу. Эти блуждания настолько мучительны, что занимают около 30 тыс. лет".

Рассказ о каждой из планет построен по той же схеме, что и о Солнце. Вот, например, с чего начинается рассказ о Меркурии:

Подробно освещается вопрос о двух типах планет - твердых шариках и газовых шарах - и о том, почему у Меркурия не осталось атмосферы.

А вот сестра-близнец Земли - Венера, состав которой "идентичен земному, а масса лишь незначительно меньше". И этот близнец скрывает настоящий ад, "и двух мнений на этот счет быть не может. Непроницаемые сернокислые облака скрывают поверхность планеты - настолько горячую, что там плавится свинец. Космические аппараты, первыми достигшие поверхности Венеры, были будто мошки раздавлены чудовищным атмосферным давлением (оно примерно в 100 раз больше земного)".

Наш родной дом :)

"Красная планета":

Дюны из песка, следы пылевых вихрей, Хаос Арам - область с хаотичным рельефом, вероятно порожденным таянием мерзлоты, и 800-метровый ударный кратер Виктория на плато Меридиана...

"Водяной лед скрывается от летнего жара на дне безымянного кратера вблизи марсианского северного полюса и в тени его кромки":

Технические характеристики книги:

Солнечная система. Путеводитель по ближним и дальним окрестностям нашей планеты

Автор: Маркус Чаун

Переводчик: Николай Охотин

Издательство: Corpus, 2014

ISBN: 978-5-17-085232-1

Страниц: 224 (мелованная)

Размеры: книга нестандартного формата, квадратная, 270x270x21 мм

Масса: 1306 г

Тираж: 4000 экземпляров

Отпечатано в Тверской области, ООО "ИПК Парето-Принт". Качество печати отличное, единственное - шрифт белый на черном и мелковат.

в Лабиринте

в Риде

в Озоне

Приятного познавательного чтения!

Для всех, кто мечтает о плоском животе: правильная техника выполнения упражнения «Вакуум».

1. Ляг на спину. Положи руки на небольшом расстоянии от корпуса. Согни ноги в коленях. Расслабь мышцы и сделай медленный выдох.

2. После этого нужно напрячь мышцы живота, втягивая его. Задержи дыхание на 10-15 секунд. Затем сделай маленький вдох и втяни еще живот.

3. Не расслабляя пресс, вновь напряги мышцы живота и замри на 10-15 секунд.

4. Теперь выдохни, расслабь живот и сделай несколько вдохов-выдохов. В конце втяни живот настолько, насколько возможно и вытолкни его наверх без выдоха.

Каждое упражнение имеет противопоказания и это не является исключением. Не практикуй его при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и в критические дни. Будь осторожен если у тебя есть патологии легких, сердечно-сосудистые заболевания и грыжи в брюшной полости.

Если у тебя нет противопоказаний, тогда смело можешь приступать. Сделать плоский живот в домашних условиях - это реально. Важно просто правильно и регулярно выполнять упражнение «Вакуум».