Заливное из языка

http://bonappetit.com.ua/povarennaja_salaty/2083-zalivnoe-iz-yazyka-lebedinoe-ozero.html
Очень хочу приготовить,только вместо лебедей сотворить из яичек зайчиков.
Вроде не плохая идея,как вам?