Мой Новогодний стол...2015
Девушки, милые, всех с Новым 2015 годом!!!!
Предлагаю вашему вниманию свой новогодний стол, вдруг, кому пригодится...
Кому интересно, прошу подкат... 
В моем меню:
Салатики
1. Оливье с корейкой в/к
Картошка - 4 шт
Морковь - 2 шт
Яйца - 6 шт
Горошек - 1 б.
Огурец свежий - 2 шт.
Огурец маринованный - 6 не больших
Корейка в/к - 350 гр.
2. Салатик с дайконом
Дайкон (Белая длиная редька) - 1 шт (800 гр) - на терке (либо на терке для корейской моркови) - отжать от сока.
Говядина - 300 гр. Отварить. Разобрать на волокнистые кусочки.
Лук репчатый - 1 шт. крупн. - порезать на полу-кружочки обжарить до золотистого мягкого состояния, отжать от масла.
Грибы любые - 200-300 гр. порезать обжарить
Яйца - 6 шт - вареные, порезать кубиком
Заправка майонез 
3. Салат с креветками и кальмарчиком
Листья китайской копусты (без белой части) - 3 шт. порвать
Листья салата в горшочке - пол горшочка порвать
Креветки варено-мороженные королевские - 1 кг. Разморозила, очистила, залила соевым соусом и лимонным соком, обжарила на подсолнечном масле.
Кальмары я купила в кляре, но можно и обычные просто кружочками нарезать и сварить.
сыр фетакса - 200 гр Порезать кубиком
Огурец свежий очищенный - 1 шт. длинными полу-кружочками (я режу как сыркопченную колбасу наискасок, а затем эти овальчики на попалам)
Помидоры черри 8 шт.
Перепелиные яички - 8 шт
Заправка ароматное масло, соль, перец (я бы соевый соус еще добавила, но мама бы тогда не ела бы)
Закуски:
1. Тарталетки (вафельные) с сливочным сыром + рикотта + укропчик
Сыр перемешала с укропчиком в тарталеточку а сверху подкопченная семга. Вкуснее, если тарталетки из слоенного теста, но в продаже уже не нашла, а делать времени не нашла.
Тарталетки (песочные) с масличком и икрой
Тарталетки (песочные) с салатиком :
Голень индейки - 1 шт. Отварить. Разобрать на волокнистые кусочки
Ананас консервированные - 400 гр. - кусочки. Немного отжать.
Грибочки немного - обжарить.
Сыр тертый - 200-300 грамм
Майонез+чеснок
Тарталетки трубочки с сырной намазкой (Сыр тертый+помидор без сока и семян+укроп+чуток грибов(можно без них)+чеснок+майонез
Далее закусочки
"Типа роллы" - листы нори намазала (Плавл сыр виола+рикотта) разложила семгу сл/с брусочки и брусочки очищенного огурчика, свернула, как роллы.
Рулетики из баклажан с сырной намазкой (та, что у меня в тарталетках трубочках)
Из нарезок у нас была колбаска и рыбка (купила масляную на развес ммм вкусняшка)
Из солений ассорти (оурчики, помидорчики, перчик болг., патисоны, чеснок)
Фрукты мандаринки и свежи ананас
Пили Мохито и игристое белое вино.
А было нас всего 4 человека...
Естесно все осталось, но...понимаете... это как мечта о празднике, который я каждый год стараюсь создать....но не понятно для кого...никому ни чего этого не нужно...
Мама и с оливье себя прекрасно чувствуют, бабуле вообще все равно...а отчим....ох..ему тоже в принципе все равно...Завидую, тем у кого есть свои семьи, к кому идут гости, родственники,Вам есть, для когоо стараться...и пусть на себя времени не остается, все равно это чудесно!!!
Поэтому делаю, я наверно, все это только для себя, для настроения...
Всех с Настоящими и Грядущими праздничками!!!!!Ура!