Паста с луковым джемом

По рецепту Энди шефа

Неожиданно вкусная вещь.

Ставим на огонь кусочек сливочного и столовые ложки 4 оливкового.

В это время чистим и режем крупно 2 луковицы. Когда масло нагреется, убавляем огонь до среднего и кидаем лук. Лук не мешаем.

Минуты через 3 сверху добавляем травки (у меня прованские). Еше через минуту перемешиваем.

Еще минуты через 3-4, когда лук карамелизировался, вливаем грамм 300 горячей воды (я из чайника).

Кладем пасту и варим до готовности. По необходимости добавляя жидкость.

Перед подачей посыпаем сыром. Ви не очень любит, поэтому у нее без.

Но мы себе капаем лимонный сок;))