Ну я молодец))

так вкус будет приятный. не повар- не объясню, но делаешь так масло оливковое в кастрюльку, как нагреется, лук нарезанный туда, и как золотым станет-- (мешаешь), рис высыпай туда... и мешай. ризотто мешаешь почти постоянно. итак, рис и лук в масле оливковом... блин, зачеркни оливковое, напиши сливочное!!!!! потом, как рис масло впитал, плескани вино, и мешай..... ты как бы им гасишь.. будет шипеть... теперь лей часть бульона и мешай... как бульон уже почти исчезнет, добавляй еще... т.е. где то раза 4-5  добавишь... мешаешь.. выключаешь, когда еще жидковатая масса... пока постоит, впитается. есть луччше сразу. на второй день менее гуд. а, и пармезан сразу сверху , как горячим на тарелку положишь... лучше конечно пазмеджано риджано \ ( сыр), он более ароматный. а, про начинку забыла.. если сафран, то его где то на предпоследнем бульоне добавь, а если грибы или еще что, то когда рис обжарила то тут добавь, т.е. перед дервой подачей бульона всего где то минут 20-30 делается это от и до высоцкая обычно хорошо объясняет и показывает, и рецепты у нее аутентичные... мож на ютьююбе есть

Я варила пасту, обжаривала бекон, грудинку мелко порезанную и шампиньены все это в сливочном соусе. ну и сыр конечно)) Довольно вкусно.  А так чаще простую Болоньезе делаю.