Причем всей семьей и как минимум 3 раза в день. Вечер и опять встает вопрос: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ на завтра?
нужно быстро, вкусно, много.
не макароны, не рис, не картошку.
И зачем меня мама девочкой родила?
Спасибо всем за участие, но похоже из имеющихся продуктов плов-то самое. Пошла готовить.))
Нарьян-Мар
Из пшена с картошкой., луком, морковкой, мясом или курицей, некоторые салом заправляют. Полужидкое варево.
я такое не пробовала никогда, я родилась в Ташкенте и готовлю больше с узбекским уклоном. С пшеном не дружу совсем.
Нарьян-Мар
А в принципе оно нравится? Я люблю пшённую кашу со сметаной, молочную пшённую, молочную с тыквой, люблю кулеш, люблю пшённый супчик. Как-то меня угощали украинским капустняком, типа щей с мясом и пшеном. Калитки делаю с пшённой кашей.
Варю иногда кашу по мотивам Дружбы : пшено+кукурузная, в горячую бросаю натёртый сыр типа сулугуни, моцарелы, пошехонского, пармезана, чтоб таял, размешать, полить сливками или сметаной - и наслаждаться....
вы такие рецепты описываете, сроду о таких не слышала, а пшенку вообще не воспринимаю, для меня она ассоциируется с кормом для цыплят)))) Но это как в анекдоте про кошек, я просто не умею ее готовить)))) поэтому и не люблю, а может если бы попробовала вкусное блюдо с ней, то и мнение бы изменилось)
Нарьян-Мар
В соседней с Вашей Воронежской Волгоградской области тыквенная каша с пшеном - традиционное блюдо, да и пшённый супчик оттуда привезён в нашу суровую действительность. Кулеш и капустняк - это Украина, не знаю, где кулеш попробовал мой отец, урождённый северянин, но он нам его готовил в детстве часто, кулеш заменяет первой и второе блюдо сразу.
У пшена один крупный недостаток - его надо долго мыть, сначала холодной, потом тёплой, потом горячей, потом кипятком.
Ну в Воронежской области я корней не имею, родилась в Ташкенте. Никто у нас в семье пшено готовить не умеет. Оказывается столько нюансов и секретов, техника промывания. А кашу типа дружба вы изначально солите или сыр дает вкус?
Нарьян-Мар
Корней не имеете, но с местными жителями разве не общаетесь? В местном общепите не бываете? Никто в гости не приглашал? Капустняком меня кормила не родственница и даже не подруга, так, недолгая знакомая.
Нынче сулугуни не солёный, а моцарелла солёной и не была, поэтому солю.
Настоящую дружбу из каких-то других круп варили. .
а вот не общаюсь я с местными, по крайней мере не так близко чтобы угощать друг друга, в общепите не питаюсь. А друзья и знакомые никогда не угощали таким. Вот так сложилось. Я вот бублики фаршированные мясом первый раз здесь попробовала, это да, а так больше ничего нового не приходилось. Какая-то у меня не интересная кулинарная жизнь)))
Воронеж
Олесь, да море всего. Гречка, пшенка, перловка, капуста тушенная, пельмени, молочные каши, сырники, блинчики, салаты, плов, пирожки.
расклад такой: только доели курицу запеченную+рис, макароны по флотски. Есть суп гречневый и каша молочная (на завтрак) нужно второе. Пшенку не умею вкусно готовить, капусты сейчас нет, остается плов, но это опять рис.
Воронеж
Блинчики с начинкой сделай. В смысле капусты нет? У нас она прямо внизу на 1 этаже продается в магазинчике. Пельмени сделай или вареники, язык отвари, рыбу пожарь или печенку потуши с луком, салат из свеклы с котлетой, драники.
как ты вкусно все описываешь, спасибо за участие. Мне похоже нужно пополнить запасы. нет ни рыбы, ни капусты, ни печенки. Уйти сейчас не могу в магазин, Ксюшку пойду укладывать, а потом готовить. Есть мясо. Пойду наверно плов готовить.
Ее нельзя употреблять - там вредные вещества содержатся.Глютамат натрия
Сейчас все нельзя употреблять, почти везде всякую гадость пичкают.
Москва
У меня это ежедневная проблема. Правда, мои едят 2 раза в день дома (ужин и завтрак), но СТОООООЛЬКООО... Ужас! Вечером приходят два здоровых голодных мужика и реально сметают всё, что не приколочено))) У меня нет кастрюль менее 4х литров- они для нас просто нецелесообразны. 6ти-литровой кастрюли компота хватает им с вечера до утра. Вот сейчас накрутила куриных котлеток из 2х кг филе, обжарила и потушила в подливке- вроде много, а фиг там, утром после их ухода на работу сотейник будет пуст. Мечтаю о появлении на полках магазинов сухого корма для мужчин, мешками по 15 кг😂😂😂
вот кому я не завидую, 2-е взрослых мужчин!!! у меня 1 мужик и я сама видно много жру, и то 5-литровыми кастрюлями готовлю. Правда стараюсь, чтобы дня на два-три хватило, и в промежутках еще мелким каши и супы довариваю свежие. Ой я вас понимаю, и сочувствую!
Москва
Спасибо за сочувствие )) а я сама не ем то, что им готовлю! Сама я питаюсь днём вполне здоровой пищей)) Да и как мне с ними бы кушать, если я к вечеру приготовлю, а они приходят поздно, а я в такое время уже не ем, а уходят рано, а я встаю с мелким позже- а уже усё, мальчики позавтракали и кастрюли помыли😂😂😂😂😂
Вчера делала клубочки из фарша. И просто и как то необычно. Фарш овс хлопья лук соль перец черный перец болгарский яйцо. Из слоеного теста полоски. Лепим комочек- котлетку из фарша и обматываем полосками из теста. Обмазать яйцом и в духовку.на гарнир гнезда из спагетти. Еще можно лазанью, тоже быстро. Гороховую кашу. Печеночные оладьи. Да много еще всего.
клубочки-это круто, вы прям как в ресторане, скажите адрес, напрошусь к вам на ужин)))
Я очень люблю готовить. У меня уже подруги обижаются. Мужья говорят - о к Марине идем, чего нибудь вкусненького поедим. Еще очеь любим голени индюшки ( в метро недорого стоят ) в медово горчичной заправке. Замариновала, час постоялаи и в духовку, с цветной капустой- вкуснотища. А живу я далеко в Чувашии. Будете проездом, милости просим)))салатик легкий- краб палочки, яйца, апельсин, кукуруза, чеснок, майонез- необычный вкус.
Тамбов
какая знакомая ситуация! мне так это уже надоело, весь день готовишь-моешь готовишь-моешь, а поесть вечно нечего....
Овощи, из них можно суп, салат и пр. К мясу гарнир овощной.
Овощное рагу кабачки, помидоры, морковь, лук, перец все это пожарить с соусом каким-нибудь вкусным, потом добавить мясо. Все это готовится минут 40. Еще забыла про фаршированные перцы. Ну и салаты всякие готовить к мясу можно. Главное добавлять специи всякие или соус, потому что овощи сами по себе не особо вкусные
Москва
На быстро вкусно и много я готовлю болоньез. Соус мясной. Потом его с чем угодно! Или куриные рубленые котлетки с луком. И ещё !! Или куриные крылья, или куриные лапки, мариную в майонезе с соевым соусом и кладу на противень в духовку. Через 40 мин готово пальчики оближешь.
курицу запеченную только доели, с рисом была, и макароны были по флотски. есть гречневый суп и каша молочная. похоже опять будет рис, в виде плова))
Москва
Группа такая:) у нас в семье это распространенный гарнир ко всему.
Ирин, а как она появилась у вас в рационе? это от родителей пошло или ты сама? Есть секреты приготовления? Как выбрать в магазине?
Москва
Сами, начали с кускуса, а потом булгур стали покупать. Булгар всем нравится больше.
у нас всегда есть мясное,потому как муж любит покушать...ну а остальное гарнир в течении дня любой сварить
сейчас пойду готовить, завтра он с утра на работу должен взять второе.
Москва
Не макароны, не рис, не картошку.... Это проблема)) У меня только это на гарнир и едят. Ну ещё изредка могут попросить кашу пшеничную (не пшенную) на гарнир, но только к мясу с подливой. От гречки носы воротят, капусту вообще не едят. Для меня быстро это плов, картофельная запеканка с фаршем, мясо с картошкой в горшочках, ну и разное мясо в подливках. Сейчас, т.к. младший особо готовить не даёт, вообще готовлю только все быстрое.
а что готовить то если не макароны/рис/картошку?? это основной набор продуктов. еще гречка и борщи/супы. мы с мужем вдвоем живем и то у меня вечный вопрос что готовить!
есть суп гречневый и каша молочная на завтрак, нужно второе мужу на работу, 
