На 10 штук
50г сахара
2 яйца
200мл молока
240г муки
10г разрыхлителя
1. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.
2. Влить молоко и перемешать до однородности.
3. Всыпать частями муку с разрыхлителем и замесить тесто без комочков.
4. Сковороду хорошо нагреть, желательно использовать с антипригарным покрытием.
5. В середину сковороды выкладывать две столовые ложки теста и закрывать крышкой на 1-2 минуты, переворачивать панкейк и жарить еще 1 минуту под закрытой крышкой
