а вот и котлетки мои поспели)) девочки, я часто делаю котлеты, из разного фарша, с разными добавками. У меня никогда не получались одинаковые по вкусу котлеты, так как постоянно эксперементирую)))
Но на этот раз я по моему превзошла себя))) Муж купил свеженькую свининку куском, и так как у меня нет мясорубки я перекручивала в фуд процессоре)) кстати фарш получается очень нежный.
Затем в фарш я добавила булочку замоченную в молоке (вместе с корочкой), луковицу, 2 средние морковки, яйцо, соль, петрушку.
Все долго вымешивала, обваляла в сухарях и жарила на раст. масле.
Я не знаю что именно так повлияло, но котлетки получились нежнейшие и вкуснейшие)))
Несколько штук я оставила для сыночка, дам ему с пюрешкой когда придет из сада, а остальные выложила на овощи(тушеные из моего горячего салата) и отправляю в духовку. И это будет мужу на ужин так же с пюрешкой на гарнир.
