быстрые закуски
Тут недавно в комментариях рецептики выкладывала, решила теперь отдельным постом, может, пригодится кому...
тарталетки: берем готовое слоеное тесто, немного раскатываем, вырезаем кружочки, из половины полученных кружочков вырезаем меньшие по диаметру и откладываем, они нам не нужны, нужны получившиеся кольца. Затем противень смачиваем водой, выкладываем большие кружки, на них колечки и слегка придавливаем. Дно тарталеток(кружки) в нескольких местах протыкаем вилкой затем смазываем борта желтком и отправляем в хорошо разогретую духовку.
Начинка: Обжарить на раст. масле(на слив. тоже можно) лук, затем добавить грибы, посолтть, поперчить, зате доб. немного сметаны и минуты 3 потушить. Немного остынет, и все! Готово!
на мелкой терке потереть твердый сыр, яйцо, немного яблочка и грецких орехов, смешать, доб. майонез и перец, не солить!
Огурец большой нарезать кружочками высотой 2 см, на бортиках сделать прорези(типа полоски), и аккуратновыскрести часть внутренностиогурца так, чтобы получилось подобие корзинки. Сделать карбовый салат(у меня это палочки, кукуруза, укроп, майонез) и отправить в корзинки, украсить кетчупом и тд.
хлеб нарезать на квадратики(с помощью формы для печенья или ножом ровно), обмазать творож. сыром, обвалять в укропе, сверху положить листик салата, половинку помидорки маленькой, получится божья коровка, голову сделать из четверти оливки, точки майонезом, и подавать лучше на черном блюде(оно было занято у меня), смотрится супер
Приятного аппетита!