Сладкая колбаска

Состав

• печенье песочное - 300-400 г,
• сливочное масло - 200 г,
• сахар - 1 стакан,
• какао - 3 столовых ложки с горкой (~40 г),
• молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
• грецкие орехи - 1 стакан (~100 г)

Шоколадные трюфели 

Любители горького шоколада могут приготовить трюфели из шоколада с содержанием какао 59-64%.

Состав

• на 10-12 трюфелей
• шоколад - 150 г,
• сливки (35%) - 70 мл,
• какао - 2 столовых ложки,
• сахарная пудра - 1 столовая ложка

Брауниз с маскарпоне и ганашем 

Состав

• порции: 6-8
• размер формы: 20х20 см

• яйца - 3 шт,
• сливочное масло - 200 г,
• маскарпоне - 100 г (полстакана),
• сахар - 200 г (1 стакан),
• горький шоколад - 90 г,
• мука - 65 г (полстакана),
• какао - 30 г (3 столовых ложки с горкой или полстакана),
• ванильный сахар (или ванильный экстракт) - 1 чайная ложка,
• соль - 1/4 чайной ложки

• для шоколадного ганаша
• сливки 33-35% - 110 мл,
• горький шоколад - 100 г,
• сливочное масло - 35 г,
• сахарная пудра - 2 столовых ложки

Десерт творожно-сметанный

Версия для печатиЛимонное суфле

Десертный крем "Кофе с шоколадом"

Творожно-желейный торт с клубникой 

16 порций
Калорийность каждой порции (примерно 80-85 г): 186 ккал 

 

Клубничное мороженое за 20 секунд