Брюссельская капуста с курицей в сырном соусе 

Состав

• брюссельская капуста - 400 г,
• сок лимона - 1 чайная ложка,
• куриное филе (грудка) - 300-400 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• чеснок - 1 зубчик,
• плавленый сырок (или твердый сыр) - 100 г,
• молоко или сливки - 150-200 мл,
• мука - 1 чайная ложка,
• зелень петрушки, укропа,
• сливочное + растительное масло для жарки,
• свежемолотый перец,
• соль

Куриное филе с начинкойБлагодарим Алену за присланный рецепт

Состав

• куриное филе (грудка) - 1 шт
• соль,
• перец
• для начинки
• творог (обязательно нежирный) - 50-70 г,
• укроп,
• чеснок,
• для соуса
• шампиньоны - 200 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• майонез (сметана) - 200-250 г

Куриная грудка в апельсиновом соусе 

Состав

• грудка от одной курицы (филе),
• апельсины - 2-3 шт,
• сливочное масло для жарки,
• соль,
• перец

Куриные котлетки

Состав

• куриное филе - 600 г,
• белый хлеб - 2 кусочка,
• лук репчатый - 1 шт,
• масло сливочное для жарки - 100 г,
• молоко или сливки - 0,5 стакана,
• яйцо - 1 шт,
• сухари панировочные,
• соль,
• перец,
• мускатный орех

Куриные котлетки "Нежность"

Состав

• филе куриной грудки - 500 г,
• яйца - 2 шт,
• майонез - 2-3 столовых ложки,
• крахмал - 2-3 столовых ложки,
• зелень укропа или петрушки,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• соль,
• свежемолотый перец

Курица, маринованная в горчице и соевом соусе

Состав

• курица или куриные окорочка - 800 г,
• майонез или растительное масло (для смазывания противня)
• для маринада
• горчица - 2 столовых ложки,
• соевый соус - 2 столовых ложки,
• хмели-сунели - 1 чайная ложка,
• чеснок - 2-3 дольки,
• сахарная пудра - 1 чайная ложка

Сациви

Состав

• курица или индюшка - 1,5 кг
• для соуса
• очищенные грецкие орехи - 750 г,
• лук - 400-500 г,
• чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу),
• хмели-сунели (или уцхо-сунели) - 1 чайная ложка,
• красный молотый перец - 1 чайная ложка,
• шафран - 0,5 чайной ложки,
• гвоздика - 2 бутончика,
• корица - на кончике ножа,
• соль,
• белый винный уксус или гранатовый сок - 1 столовая ложка