Войти
Лилия
Лилия → Кулинарное сообщество / Блюда из фарша, котлеты
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск

как сделать красивые котлеты?

а то у меня все время какие-то урдцы получаются(((


нет, они, конечно, очень вкусные...НО, такие страшненькие....и, вроде, я их ровненькими делаю, а в процессе жарки и пароварения они как-то деформируются...вобщем, как-то так получается

image

что я не так делаю?

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Наталья
Наталья
Малена, 15 лет 2 месяца Москва
а как вы делаете фарш? может в сухариках попробовать жарить? я ихпродольными делаю, по форме ладошки))
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
ну как...мясо, хлеб, лук, яйцо, соль, перец...в этот раз в муке обжаривала...в сухарях они, действительно, лучше форму держат, но в сухарях не всегда хочется...
0
30.01.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Малена, 15 лет 2 месяца Москва
ну если честно я не вижу что в них не красивого)) помойму домашние котлеты так и выглядят)) попробуйте фарш мелче помолоть или отбить его хорошо))) а так все нормуль
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
да? ну, ладно))) успокоили меня)))
0
30.01.2011
Ответить
Оксана
Оксана
Ян, 18 лет 4 месяца Одесса
Очень даже классные котлетки! И никакие не уродцы( Зря вы на себя наговариваете:)
0
31.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
пасиб
0
31.01.2011
Ответить
Τάŧķã (Массажист)
Τάŧķã (Массажист)
βαηό, 16 лет 6 месяцевплемяша Lάdγ Ďi, 18 лет 6 месяцев Киев

котлетки очень хорошенькие))) а в панировочных сухарях не делали? :)

как по мне так паниров. сухари делают немного презентабельный вид)))

0
31.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
согласна насчет панировачных сухарей, но не всегда хочется в сухарях...
0
31.01.2011
Ответить
Натали Фотограф Москва
Натали Фотограф Москва
Инга, 36 лет 1 месяцЖеня, 23 года 11 месяцевИлья, 16 лет 3 месяца Москва

Чтобы ровные были, надо комочек фарша хорошо в руках покатать, чтобы стал очень ровный, потом приплюснуть немного, и в муку...

А на самом деле, хорошие у Вас котлеты....

0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
да я, вроде так и делаю...то ли я их много положила сразу, и они помялись друг об друга...
0
30.01.2011
Ответить
Катюша
Катюша
Настенька, 19 лет 11 месяцевЛерочка, 16 лет 2 месяца Краснослободск
ЗАТО ВЫГЛЯДЯТ АППЕТИТНО!!! И ПО ДОМАШНЕМУ!! А НЕ КАК В МАГАЗИНЕ ОТШТАМПОВАННЫЕ))))))))) ОЧ.КРАСИВЕНЬКИЕ КОТЛЕТКИ!!!!
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
спасибо)))
0
30.01.2011
Ответить
Алёна
Алёна
Сын, 17 лет 11 месяцев Москва
а Я просто подбрасываю в процессе формирования -котлеты получаются пышные и "послушные"
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
о, подбрасывать не пробовала))) надо будет испытать) пасиб)
0
30.01.2011
Ответить
Viktoria
Viktoria
Артемий, 19 лет 3 месяца Нарва
по мне так очень аппетитные )) не парься, отличные котлеты
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
спс
0
30.01.2011
Ответить
Масик (Юлия)
Масик (Юлия)
Ванечка, 18 лет 8 месяцевТрофим, 16 лет 4 месяцапринцесса Эмилия, 12 лет 9 месяцев Сергиев Посад
нет ну настоящие домашние котлеты!!!даже не переживайте-отличный у них вид и форма!!!
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
ой, пасиб)))
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 16 лет 5 месяцев Москва
очень аппетитно!! даже котлеток захотелось ))
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
мдя))) уже одна только осталась)
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 16 лет 5 месяцев Москва
ну вот,главное вкусно!!!! )) хотя и вид даже очень симпатишный ))
0
30.01.2011
Ответить
Оля
Оля
Макар, 17 лет 4 месяцаВаня, 12 лет 10 месяцев Щелково
а мне нравится...даже есть захотелось
0
30.01.2011
Ответить
Лилия
Лилия
Кира, 17 лет 5 месяцев Подольск
о, пасиб))) они и правда вкусные получились)))
0
30.01.2011
Ответить
Оля
Оля
Макар, 17 лет 4 месяцаВаня, 12 лет 10 месяцев Щелково
не сомневаюсь!)) на мои похожи)) близнецы!
0
30.01.2011
Ответить
Сижу уплетаю горячие бутеры Блюда из куриного фарша.

Похожие записи

КОТлеты.
Ода котлетам
Какая ты, мама, красивая 😍😍
Чего бы с ней еще сделать?:)
Котлеты без хлеба