Тесто:
250гр молока, 130 гр кипятка, пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, пачка сухих дрожжей саф-момент, одно яйцо, 600 гр муки! Смешать воду, молоко, яйцо, соль, сахар, развести в этом дрожжи, добавить муку, замесить тесто, хорошенько обмять, расстаиваться ставлю в духовку на самую минимальную температуру!
Начинка:
Обжарить индюшиный (или любой другой фарш) с луком (фарш грамм 700 +большая луковица), до готовности! Для однородности начинки я перетираю готовыйй фарш в комбайне.
Обминаем подошедшее тесто, делим его на 3 части, раскатываем каждую в прямоугольник, на каждый треть фарша и можно присыпать тёртым сыром. Сворачиваем в рулеты и выкладываем рулеты по спирали в круглую форму
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 22-25минут! И угощать своих любимых и родных!!! 
