1. Найти через поисковые системы и просмотреть Налоговый Кодекс (для начала - только оглавление), Закон о бухучете, несколько ПБУ и План Счетов.
Налоговый кодекс: часть 1, часть 2.
Закон о бухучете.
ПБУ: ПБУ 22/2010, ПБУ 1/2008 и ПБУ 21/2008, ПБУ 18/02.
План Счетов.
2. Скачать здесь или где-либо еще образец учетной политики и просмотреть. Лучше всего, конечно, найдите несколько образцов, они могут быть совершенно разные.
Скачала в указанном месте и ознакомилась.
Просмотрела еще вот здесь.
3. Выписать в конспект определение бухгалтерского учета из "Закона о бухгалтерском учете".
Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.