Вчера впервые в Шоколаднице заказала тортик "Опера".Какой же обалденный!
Смотрю,рецепт не из легких...мука миндальная...Где ее можно купить (Перекресток,Седьмой континент...)?
И может кто делал его,есть рецепт подробный для чайника?
Торт" опера"
Северск
сделайте сами: миндаль залить кипятком на 3-5 минут, снять кожуру, подсушить (можно и на сковороде), перемолоть в блендере.
0
27.06.2012
Ответить
Москва
Я нашла тоже инфу,что это тот же молотый миндаль.А что снимать кожуру еще нужно?Спасибо.
0
27.06.2012
Ответить
Северск
та немае за що. если не снимите кожуру будут ошметки - не красиво, хотя, на вкусе не отражается. кстати, если миндаль прокалить немного перед перемалыванием, его вкус усилится и приобретет некую "сливочную" нотку. но он должен быть совершенно сухим.
0
27.06.2012
Ответить
просмотрите здесь рецепты....есть несколько вариантов Оперы))
0
27.06.2012
Ответить
Москва
спасибо!сейчас повыбираю ))) я пока поняла,что хочу точно из нескольких тонких слоев )) красиво и вкусней,наверное )
0
28.06.2012
Ответить