Нам понадобятся:
масло сливочное - 120 граммов
сахар - 75 граммов
кофе растворимый - 1 чайная ложка
какао-порошок - 25 граммов
мука - 150 граммов
масло сливочное - 120 граммов
сахар - 75 граммов
кофе растворимый - 1 чайная ложка
какао-порошок - 25 граммов
мука - 150 граммов
К размягченному сливочному маслу добавляем сахар и перетираем до почти однородной консистенции.Затем добавляем кофе, перемешиваем.Добавляем какао - опять перемешиваем.Высыпаем в тесто муку (предварительно просеянную) и тщательно перемешиваем.
Тесто получается немного рассыпчатое.
Формируем из него шар, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
Выкладываем печенье на противень, выстланный бумагой для выпекания. Я обычно делаю печенюшки, небольшие по размеру, на один-два «укуса». Беру чайную (с горкой) ложку теста, скатываю из него маленький шарик и немного придавливаю, чтобы получилась лепешечка. С этим тестом работать приятно, оно очень нежное и податливое.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около 20 минут(не больше), наслаждаясь изумительными ароматами, которые наполняют весь дом.Вынимаем противень из духовки и даем печенью остыть.
Тесто получается немного рассыпчатое.
Формируем из него шар, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
Выкладываем печенье на противень, выстланный бумагой для выпекания. Я обычно делаю печенюшки, небольшие по размеру, на один-два «укуса». Беру чайную (с горкой) ложку теста, скатываю из него маленький шарик и немного придавливаю, чтобы получилась лепешечка. С этим тестом работать приятно, оно очень нежное и податливое.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около 20 минут(не больше), наслаждаясь изумительными ароматами, которые наполняют весь дом.Вынимаем противень из духовки и даем печенью остыть.
Кофейное печенье готово! Его также можно посыпать сахарной пудрой.
