· Рыба - 1 Килограмм
· Чеснок - 2 Зубчика
· Масло растительное - 0,5 Стакана
· Вода - 1,5 Стакана
· Уксус - 9 % 1 Ст. ложка или чуть меньше пол чайной ложки 70%
· Соевый соус - 3 Ст. ложки
· Томатная паста - 1 Ст. ложка
· Крахмал - 1 Ст. ложка без горочки
· Сахар - 2 Ст. ложки
· Перец красный молотый - По вкусу
· Приготовить соус: развести крахмал в небольшом количестве воды, добавить уксус, соевый соус, сахар, томатную пасту и оставшуюся воду. Варить на медленном огне до загустения.Рыбу нарезать небольшими кусками.Обвалять в муке и быстро обжарить на растительном масле на сильном огне.Лук и чеснок почистить, нарезать. обжарить в оставшемся после приготовления рыбы масле 2-3 минуты. Добавить рыбу и залить соусом.Перемешать и готовить под крышкой еще несколько минут. П.С. Готового блюда было гораздо больше,чем на фото.Съели быстрее,и не все успела запечатлеть к сожалению.Подавать с отварным рисом. Я использую вот такой креветочный соус,он очень вкусный.