Мука пшеничная высшего сорта - 150 г
Яйцо куриное -1 шт
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Лимонная цедра - 1 ч.л ( у меня не было лимона и делала без цедры)
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Соль - 1 щепотка
Ванилин по вкусу
Насыпать в миску сахар, добавить лимонную или апельсиновую цедру.
Перетереть руками пока сахар на станет влажным.
Добавить мягкое сливочное масло.
Растереть сахар с маслом.
Добавить яйцо.
Взбить венчиком.
Добавить разрыхлитель и соль и ванилин.
Всыпать муку.
Замесить мягкое тесто.
Выложить чайной ложкой тесто на противень.(я положила тесто в кондитерский мешок и выдавила печеньки). Выпекать при 200 градусах 10-12 минут.