15 идеальных сочетаний цветов в одежде

Пластилин, рамки - Икеа, 50х50.



Коза-дереза


Покрупнее - кому интересно)










Петушок Золотой гребешок












Сорока-ворона






Лисичка-сестричка








И, мой любимый, Волчок-серый бочок










А это, типа, девочка, которая все это лепит (такая легенда придумана хозяйкой кафе), зовут Пластилинка)

 

1. Цветы из бумаги.






Вот такая красота делается очень просто, а главное стоит совсем не дорого. Нужна гофрированная разноцветная бумага, моток ниток, вот и все.











А вот мастер-класс


Очень понравились цветы из обычных копеечных салфеток, нежно получается.


Кстати, цветочки можно вот так украсить

2. Букеты из цветов.














3. Растяжка на стену.

ОБЪЕМНАЯ АППЛИКАЦИЯ

Нам понадобится:
- цветная офисная бумага
- карандаш
- клей
- шаблоны сердечек

За основу возьмем бумагу формата А3. Рисуем круг (который потом будем заполнять),ствол (можно вырезать из бумаги).Начинаем наше деревце с крупных элементов. Затем поменьше....и еще меньше...По этому принципу заполняем весь круг
  


Делаем совушек)
   

ИГРЫ С МЕЛКАМИ. С наступлением теплых деньков дети много времени проводят на свежем воздухе. Мелки для рисования на асфальте это такой же непременный атрибут детских игр на улице, как, например, ведерко, лопатка, формочки для куличиков и мыльные пузыри. Но просто рисовать детям быстро надоедает. Интересная идея - попробовать рисовать мелками на асфальте с использованием самодельных трафаретов из плотной бумаги. Трафарет на фотографии был вырезан по тому же принципу, как вырезают новогодние снежинки.


АППЛИКАЦИЯ ИЗ ПРИРОДНОГО МАТЕРИАЛА "ОДУВАНЧИКИ". Из созревших цветов одуванчика можно сделать интересную аппликацию. На темном картоне или плотной бумаге нарисуйте стебельки и листья цветов. Нанесите клей на те места, где должны быть сами цветочки. А теперь самая интересная часть работы! Поднесите цветы одуванчика к клею и подуйте на них так, чтобы парашютики прилипли к бумаге.
 

ПОДЕЛКИ ИЗ ПЛАСТИЛИНА. Сегодня мы вам расскажем, как можно создавать картины из теста для лепки. Сначала ребенок должен нарисовать на листе бумаги простой рисунок. Вложите рисунок в прозрачный файлик. Пусть малыш "раскрасит" картину при помощи теста для лепки. В конце работы сделайте из цветной бумаги рамку для картины.


КАК НАРИСОВАТЬ ПУШИСТЫЙ ОДУВАНЧИК. Даже малыш 2-3 лет сможет нарисовать красивый пушистый одуванчик пальчиком или ватной палочкой. Только сначала мама должна помочь ему нарисовать стебелек и коричневую серединку цветка.
 
Даже обычные камушки можно использовать в качестве материала для детского творчества. Раскрасьте их акриловыми красками. Дополнительные детали для поделок вырежьте из цветного картона.

Смешайте панировочные сухари, мелко натертый сыр, итальянскую приправу (или любую другую по вашему вкусу), чесночный порошок, соль и черный молотый перец.

Слегка взбейте яйца. Палочки толщиной примерно 1 см, нарезанные из баклажана, обмакните сначала в яйцо.

Затем обваляйте в панировке.

Выложите на подготовленный противень. Запекайте под разогретым грилем в течение 3-5 минут до румяной корочки. Затем достаньте из духовки и переверните каждую палочку. Снова поставьте под гриль еще на 2-4 минуты, пока не подрумянится с другой стороны.

Подавайте сразу же. Можно с каким-нибудь вкусным соусом, как гарнир или сами по себе.

Печеные баклажаны с чесночным с йогуртом

Баклажан - 1 кг.
Йогурт - 400 мл (без добавок!)
Чеснок - 1-3 зубчика
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соль - по вкусу

Баклажаны для этого блюда лучше брать небольшие и крепкие, они самые вкусные. Вымыть их, отрезать черешки, разрезать баклажаны вдоль пополам и еще раз вдоль на три полоски.
Пока запекаются баклажаны,приготовим соус к ним - чесночный йогурт. Йогурт должен быть густым и без всяких добавок. Количество чеснока можно варьировать на свой вкус, любите острее - кладите больше, не любите - можно вообще его не добавлять, взять просто йогурт.Чеснок очистить и выдавить в йогурт через пресс. Посолить йогурт и хорошо перемешать.

Подавать с теплыми или остывшими баклажанами.

Кабачки, запеченные в духовке с помидорами

Кабачок - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 100-150 гр.
Петрушка - 1 пучок (укроп)
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Действие первое - включить духовку на температуру 200 градусов.

Кабачок помыть. Если он молодой, с мягкой кожицей (при надавливании ногтем остается след), то можно сразу нарезать на ломтики толщиной 3-5 мм. Если кабачок «в возрасте», то кожицу срезать.

Опять отправить в духовку на 10 минут.Пока кабачки и помидоры в духовке - натереть сыр на крупной терке. Достать овощи и посыпать их сыром. Опять отправить в духовку, пока сыр не расплавится (у меня это заняло 10 минут).

Достать противень, посыпать блюдо зеленью и подавать на стол горячим. От себя добавлю, что можно на кабачки положить любой пережаренный фарш, филе курочки, колбаску, сосиски порезанные кружочками.

Оладьи из курицы и кабачков

кабачок - 250 грамм (в данном случае я брала цуккини)
грудка куриная - 200 грамм
яйцо - 2 штуки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - для жарки
мука - 60 грамм
сметана - 2 столовые ложки

Цуккини у меня молоденький, поэтому я никакие семена не выбираю и шкурку не очищаю. Просто моем, обрезаем хвосты и трем на крупной терке. Отжимаем.

Куриную грудку режем мелким кубиком. Конечно, может показаться, что проще перекрутить, но это не так. Процесс проходит довольно быстро (особенно, если грудка слегка подморожена), никаких мясорубок после этого мыть не надо, а результат… лично мне вкуснее, когда грудка нарезана, а не перекручена.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Муку желательно просеять.

Соединяем все ингредиенты, добавляем яйца и сметану, солим и перчим по вкусу. Ингредиенты перемешиванием:

Вот и всё! Быстро, просто, вкусно! Подавать можно ,например, со сметаной и помидорами. Или я люблю сделать вот такой соус: по 100 грамм йогурта и сметаны, по 1 столовой ложке зеленого лука, укропа и сока лимона, пару капель острого соуса Табаско и соль.Если не ленюсь, то и помидоры делаю с заливкой: виноградный уксус(1 чайная ложка) + растительное масло(2-3 столовых ложки) + чеснок (1 зубчик)+ соль (щепотка) +сахар(2 щепотки) + орегано (душица).

Котлеты из капусты

Капуста белокочанная - 500 гр. (молодая)
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Яблоко - 1 шт. (небольшое)
Сыр - 50 гр. (тертый)
Мука - 4-5 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для обжарки

Капусту крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости, но не полной. Молодая капуста варится буквально 3 минуты. Пока варится капуста, мелко рубим лук и обжариваем его до легкой(!) золотистости. Не пережаривайте его, достаточно мягкости и легкого изменения в цвете. Однако, лук можно и не обжаривать, а просто, так же как и капусту, крупно порезать и отварить вместе с последней, затем мелко порубив. Подавать можно, например, с соусом:смешать пополам йогурт и сметану, добавить измельченный зубчик чеснока, немного соли и укроп. Конечно, это по желанию.

Классический греческий салат.

Греческий салат или салат Хориа́тики, давно известен и очень популярен во всем мире.

Его основу составляют: сыр фета, оливковое масло и свежие овощи. Мы приготовим классический вариант, именно такой салат едят в самой Греции.
Но для того, чтобы он получился действительно вкусным нужно соблюдать всего 2 правила.
Первое, использовать только отборные ингредиенты (спелые овощи, оливковое масло первого отжима, хороший сыр). И второе, правильная нарезка.

Помидоры - 3-4 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Оливки (каламата) - 6-7 шт.
Фета - 50 гр.
Оливковое масло (Extra Virgin)- по вкусу
Орегано - по вкусу
Лимон - по вкусу
Перец (свежемолотый) - по вкусу
Соль - по вкусу

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем дольками.

Помидоры нарезаем четвертинками.

Красный лук - тонкими перьями.

Оливки - половинками.

В большую миску перекладываем помидоры, огурцы, лук, оливки, солим, перчим.

Добавляем сок лимона и оливковое масло, аккуратно и тщательно перемешиваем.

Фету нарезаем тонкими небольшими пластинами.

Салат выкладываем на порционную тарелку, сверху несколько пластинок феты и еще немного оливкового масла.
И подаем, обязательно с куском свежего хлеба).

Помидорная закуска

● Творог-100 гр.
● Сметана-2 стол.л.
● Зелень,
● Огурец св.-50 гр.
● Перец болг.-50 гр.
● Чеснок-1 зубч.
● Помидор-1 шт(крупн.)

Творог+чеснок(изм.)+сметана,зелень,соль,перец,хорошо перемешать.

Перец и огурец нарезать мелко.

Помидор нарезаем кружочками,на каждый выкладываем творожную начинку,сверху посыпаем перцем и огурцом.

Украсить зеленью.

Картофель запеченный без масла от Анны

Нарезаем картофель крупными дольками и укладываем на решётку,

Ничем не приправляем, просто сухой картофель. И запекаем в горячей духовке 210-220гр до готовности, это примерно 25 минут. У меня электрическая, режим верх-низ

Вы увидите как картоха надувается и становится румяной))
Приправляем солью готовые ломтики.
К этой картошечке разные соусы:
Зелёный: сметана, укроп, черемша, зелёный лук.
Соус на основе растопленного сливочного масла, в которое можно так же вмешать зелень, чеснок.

Скумбрия с хрустящей корочкой и зеленым маслом. 
Изюминка рецепта - зеленое масло в качестве соуса к рыбе. Скумбрия (свежая) - 1-2 шт. Сливочное масло - 50-70 гр.
Свежая зелень (базилик, зеленый лук, кинза) - по 2-3 веточки
Оливковое масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Рыбу (вес каждой примерно 300 гр.) потрошим, отрезаем хвост, голову, плавники и хорошо промываем. Затем аккуратно разрезаем вдоль хребта, не повредив кожу, вынимаем кости.

Рыбу промакиваем с двух сторон бумажной салфеткой. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Оставляем на 5 минут.
Cливочное масло кладем в миску, чтобы оно чуть подтаяло.

Зелень в отношении 2/2/1 (базилик, кинза и лук соответственно) рубим очень мелко.
Вообще состав и количество зелени можно менять в зависимости от вашего вкуса).
Хорошо смешиваем с мягким сливочным маслом и пока убираем в холодильник.
Когда сковорода гриль хорошо прогреется наливаем на нее чуть-чуть растительного масла (оно должно равномерно покрыть всю рабочую поверхность). Огонь должен быть выше среднего.

Выкладываем скумбрию на сковороду шкуркой вниз и жарим примерно 5-7 минут.
При соблюдении такой техники приготовления корочка получается хрустящей и золотистой и остается при этом на рыбе, а не на сковороде).

Затем аккуратно при помощи лопатки переворачиваем на другую сторону и готовим еще 4-5 минут.
Когда рыбка готова перекладываем ее на порционную тарелку, сверху кладем шарик масла.
На гарнир отлично подойдем молодой картофель

Теплый салат со скумбрией.

Простой и полезный ужин для всей семьи. Жареная рыба, в моем варианте - это скумбрия, и теплый салат из молодого картофеля с луком и заправкой.

Скумбрия (свежая) - 1 шт.
Картофель (молодой) - 500 гр.

Лук (красный) - 1/3 шт.

Сметана (20%) - 2 ст.л.

Хрен - 2 ст.л.

Зеленый лук - по вкусу

Подсолнечное и оливковое масло (для рыбы) - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Скумбрию жарим на сковороде до хрустящей корочки, так как в рецепте выше

В кастрюле отвариваем картофель в кожуре до готовности, примерно 15 минут.

Разрезаем на каждую картофелину на 3-4 части.

Красный лук нарезаем тонкими перьями.

Сметану и хрен просто смешиваем в чашке.

В большую миску перекладываем немного остывший картофель и красный лук, добавляем перец по вкусу, затем соус из сметаны и хрена, аккуратно перемешиваем.

На порционную тарелку выкладываем получившийся теплый салат.

Сверху - половинку скумбрии и украшаем зеленый луком.

Скумбрия запеченная в масле

Скумбрия (охлажденная, весом примерно по 300 гр.) - 2 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Паприка (молотая) - 1 ст.л.
Кориандр (смесь молотого и семян) - 1 ст.л.
Горчица (смесь дижонской и с зернами) - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Включаем духовку на 220 градусов.

В кастрюле растапливаем сливочное масло, туда же добавляем горчицу, паприку и кориандр.

Помешивая доводим до кипения. Немного остужаем.

Рыбу моем и промакиваем бумажным полотенцем, делаем неглубокие надрезы с двух сторон.
Солим внутри и снаружи, перекладываем на противень на фольгу.

Обильно и равномерно поливаем горячим маслом с двух сторон.

Ставим в духовку на 20-25 минут и запекаем до готовности.
На гарнир подойдет отварной картофель..

Бутерброд со скумбрией.
Казалось бы, ну, что может быть проще, чем сделать бутерброд? Но если проявить немного фантазии, но из простых ингредиентов может получиться быстрая и красивая закуска)). Мы будем использовать (рецепт выше) уже остывшую. Одной рыбки (весом ~ 300 гр.) хватит на 4 больших бутерброда. 

Скумбрия (жареная)- 1/2 шт.

Хлеб (ржаной) - 2 кусочка
Огурец (свежий) - 1 шт.
Красный лук - 1/4 шт.

Зеленое масло (или сливочное) - по вкусу
Сметана - 1 ст.л.
Хрен (столовый) - 1 ст.л.

Смешиваем в чашке сметану и хрен.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Огурец, не очищая, нарезаем тонкими полосками при помощи овощерезки.

Половинку жареной скумбрии разрезаем пополам наискосок.

Куски черного хлеба намазываем маслом, затем выкладываем полоски огурца.

Затем кладем кусок скумбрии, сверху ложечку хрена со сметаной и украшаем красным луком.

Такой бутерброд нужно есть сразу, пока огурец не стек.

Треска в бискайском соусе.

Родиной этого рецепта является северная провинция Испании - Бискайя.
Основу бискайского соуса составляют овощи - сладкий перец и репчатый лук.
Мы будем использовать только красные перцы, благодаря этому цвет соуса будет ярким и насыщенным.
Его можно подавать не только с рыбой, но и с курицей или мясом.

Треска (филе)- 400 гр.
Перец (сладкий)- 2 шт.
Лук - 1 шт.
Хлеб (подсохший) - 1 ломтик
Чеснок - 1-2 зубчик
Помидор - 1-2 шт.
Бульон (куриный или овощной) - 100-150 мл
Оливковое масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Включаем духовку на 200-220 градусов.

Перцы целиком кладем на фольгу на противень, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс, помидор очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками.

В кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кидаем лук, готовим 5-7 минут, на маленьком огне. Добавляем немного соли.

Добавляем разломанный хлеб и чеснок, готовим, помешивая, еще 3 минуты.
Достаем перцы, духовку не выключаем)).

Горячие перцы аккуратно перекладываем в пакет, держим закрытыми 8-10 минут.

После этого легко снимаем кожицу, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кусочками.

Помидор и перец добавляем в кастрюлю, солим и перчим, и тушим 20-25 минут, накрыв крышкой.(Можно добавить немного бульона).

Затем овощную смесь превращаем в однородный соус в блендере, добавив еще немного бульона. Должна получится консистенция супа-пюре.

Филе трески нарезаем на порционные куски, промакиваем от лишней влаги, солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом, и обжариваем на гриле с одной стороны, 2-3 минуты.

Перекладываем в форму для запекания, в один слой, обжаренной стороной наверх.

Сверху поливаем готовым соусом.

Ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 190 градусов.

В порционные тарелки кладем кусок рыбы и сверху - соус.

На гарнир можно отварить рис.

Брускетта - закуска по-итальянски (Bruschetta). Брускетта - «высушенные» кусочки свежего хлеба с чесноком и оливковым маслом. Сверху можно добавить помидоры, моцареллу, оливки, свежий базилик, ветчину и др. Простая еда, главный секрет вкуса которой заключается в качестве продуктов.
В нашей семье такой бутер самый-самый (сколько мужиков не корми, а бутерброд на ночь это святое  )

Чиабатта (или др. белых хлеб с хрустящей корочкой и пористой мякотью) - 5-6 ломтиков
Оливковое масло (Extra Virgin) - 3-4 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры (черри) - 6-7 шт.
Базилик (зеленый) - 3-4 веточки
Моцарелла - 50 гр.
Оливки - 6-7 шт.

Нарезаем хлеб ломтиками.
Ставим сковороду на средний огонь и выкладываем хлеб.

Высушиваем ломтики, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Чеснок очищаем от кожуры и разрезаем вдоль на две части.

Помидоры режем на 4 части и очищаем от семян и жидкости. Листья базилика моем и сушим. Моцареллу и оливки измельчаем.

В миске смешиваем помидоры, оливки, сыр и базилик (листья рвем руками). Заливаем оливковым маслом (2 ст.л.) Перемешиваем.
Готовые ломтики хлеба тщательно натираем чесноком, выкладываем сверху готовую смесь и сбрызгиваем оливковым маслом.

Закуска готова

Кабачковая запеканка
Нежная, вкусная, нежирная, доступная запеканка- находка для ужина всей семьи

Ингредиенты:

-400 грамм кабачка,
-100 грамм сыра,
-2 яйца,
-100 грамм сметаны,
-0,5 чайной ложки гашеной соды,
-150 грамм муки,
-зелень,
-0,5 чайной ложки соли.,
-перец.

Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и вылива ем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Киш с курицей и грудинкой (Quiche).
Киш - это французское блюдо. Множество вариантов его приготовления объединяет только то, что для этого открытого пирога используется заливка из яиц, молока и сыра)).
Полноценное второе блюдо, очень сытный.

Расчет продуктов на 1 пирог (~18 см в диаметре)

Мука - 1 ст.
Масло (сливочное) - 50 гр.
Курица - 1/2 грудки

Грудинка - 50 гр.
Лук (репчатый) -1/2 шт.
Лук (зеленый) - 1 стебель
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Молоко - 30 мл.
Мускатный орех - щепотка
Соль - по вкусу
Перец (черный) - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.

Сначала приготовим тесто. В миску высыпаем муку, соль, добавляем сливочное масло кусочками. Все это хорошо перемешиваем руками. Затем постепенно выливаем примерно 1/3 стакана воды, вымешиваем тесто.

Когда тесто готово, накрываем его пленкой и оставляем на 1 час.

Готовим начинку. Лук, грудинку и курицу нарезаем на небольшие кусочки.

Зеленый лук мелко рубим. Сыр трем на крупной терке.

Яйца взбиваем в миске, добавляем молоко, снова хорошо взбиваем.
Включаем духовку на 180 градусов.
На сковороду наливаем немного масла, обжариваем лук (2 минуты), затем добавляем курицу (жарим 3 минуты).
Потом - грудинку, жарим еще 2-3 минуты.

Оставляем остывать.
Тесто раскатываем скалкой достаточно тонко и равномерно. Аккуратно перекладываем его в форму для запекания.

Вилкой делаем на дне дырочки и ставим тесто в духовку на 10 минут.
Затем достаем частично пропеченное тесто и наполняем пирог начинкой.

Сначала высыпаем 1/3 сыра, сверху лук-курица-грудинка, равномерно распределяем по поверхности.

Затем посыпаем оставшимся сыром и заливаем яйцом. Посыпаем зеленым луком (2/3 части) и мускатным орехом.
И запекаем в духовке до готовности (примерно 30 минут).

ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУРИНОГО ФИЛЕ (я делала и с пережаренными грибами, тоже очень вкусно)

Филе курицы - 700 г
Майонез - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 г
Зелёный лук
Соль
Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на крупной терке. Не забудем посолить!
Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ 

Для котлет:
1 кг. картофеля;
2 желтка;
2 ст.л. муки;
соль, перец;
сливочное масло;
панировочные сухари;
кунжут;
мускатный орех;
масло для жарки.
Для соуса:
300 г. грибов;
1 луковица;
1 ст.л. сливочного масла;
1 ст.л. муки;
250 мл. сливок (сметаны);
соль;
свежий молотый черный перец;
лавровый лист.
Мытый картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду. Картошку толчем тщательно, что бы не было комочков делаем пюре, добавляем масло. Даем остыть (не совсем прям, чтоб желтки не сварились) и вмешиваем желтки и муку.
Из полученного картофельного пюре формируем котлеты обваливаем их в панировочной смеси, которую делаем сами. 
В панировочные сухари добавляем семена кунжута, сюда же трем немного мускатного ореха - панировка готова. Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом.
Грибной соус:
На раскаленном растительном масле обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить порезанные грибы, соль, черный перец. Все обжариваем. Когда грибы будут почти готовы добавить муку, помешивая, потом добавляем сливки. Дать покипеть, чтобы соус немного загустел. Полученным соусом поливаем котлеты, украшаем зеленью, блюдо готово к подаче на стол.

Очень быстрая капустка!

Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ).

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
Капуста постоит в этом маринаде часа 2. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.

Ну и на сладкое:

Вкусные и быстрые пончики

Ингредиенты:

- 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром)
- 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто
- 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10)
- 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта
- 0,5 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
- 1 чайная ложка соды
- 2 яйца
- сахарная пудра

Приготовление:

Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.

Влила подсолнечное масло (я использую нерафинированное).

Постепенно всыпала просеянную муку.

Вымесила тесто, не прилипающее к рукам.

Выложила на доску.

Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра. Стаканом с острым краем вырезала кружки.

Внутри сделала маленькие отверстия с помощью крышки от бутылки с именной Кока-Колой ;)

Эти маленькие «пуговки» можно слепить вместе, получив тесто для нового этапа раскатывания. Но я решила их оставить, как есть.

В сковороду налила много растительного масла, раскалила и только после этого выложила на неё пончики. Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их располагать вплотную.

Обжарила с двух сторон минуты по 3-4. Горячие пончики присыпала сахарной пудрой.

Затем обжарила и «пуговки».

Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"
пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая

К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.

Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

Тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!

Большинство из нас думает, что лучший способ получить плоский живот - сотни упражнений в спортзале. Но это не так, говорит тренер и известный телеведущий Джеймс Дугиан.

Дугиан считается одним из лучших в мире специалистов по формированию здорового и стройного тела, и он настаивает: в таком деле, как плоский живот, универсальных рецептов нет.

Все дело в том, что существует пять основных типов животика, и каждый из них требует особого подхода. Давайте разберем все виды животиков и решим, что же с ними сделать:

1. Запасное колесо

Этот тип живота характерен прежде всего для тех людей, которые ведут сидячий образ жизни и имеют эмоциональную привязанность к сладостям. К счастью, разобраться с таким животиком просто, не нужно даже истязать себя в спортзале: придется просто подкорректировать рацион. «Если вы мало двигаетесь и едите много рафинированного сахара, а также печенья, белого хлеба, пирожных, то логично, что у вас появится большой живот со складками. Жир также будет откладываться на ногах и бедрах», - говорит Джеймс.

Быстрый план по исправлению Сократите потребление алкоголя. Это настоящая бомба: спирт - настоящий сахар. Как и все лишние углеводы, алкоголь после переваривания тут же откладывается в жировые ткани на талии. Многие знают о «пивных животиках», но нужно знать, что есть и такое понятие как «винная талия» пухлый живот, расширяющийся к низу. Пить иногда можно, говорить Джеймс, но если вы хотите всегда иметь плоский живот, то придется ограничить себя в количестве. После того, как вы хотя бы на две недели откажетесь от алкоголя, нужно начинать перестраивать свой рацион. Никаких полуфабрикатов и «низкокалорийных» закусок. Никакого сахара, соли и консервантов. Никаких усилителей вкуса. Только натуральная, полезная еда. Сделайте выбор в пользу необработанных свежих продуктов: рыба, яйца, фермерское мясо, овощи, орехи, авокадо.

И все же придется начать больше двигаться. Если спортзал - это точно не про вас, начните хотя бы подолгу гулять по парку или набережной. Затем начните делать короткую зарядку по утрам: приседания или йога отлично подходят. Главный совет для обладателей такого живота В следующий раз, когда решите в конце трудного дня побаловать себя куском торта, приложите его на пару секунд к своему животу. Представьте, что теперь он выглядит вот так!

2. Стресс- животик

Этот тип живота чаще всего встречается у перфекционистов - людей, которым всего всегда мало и которые всегда никуда не успевают. Из-за стресса такие люди страдают так называемым синдромом раздраженного кишечника, что проявляется в частом вздутии живота.

Если у вас такой живот, значит, жир в нем сосредоточен в области пупка. Это первый признак того, что ваш организм производит слишком много кортизола - гормона, который заставляет жир скапливаться именно вокруг пупа - для долгого хранения. Верный признак того, что у вас - «стресс-животик» - это когда он твердый, не мягкий. Скорее всего, причина появления такого живота - в том, что едите вы нерегулярно и что попало, а также в том, что вы пьете слишком много кофе.

Быстрый план по исправлению

Начните раньше ложиться спать. Или позже просыпаться. У женщин, которые всегда плохо или мало спят, нарушается процесс выработки лептина - гормона, который регулирует аппетит и обмен веществ. - объясняет Джеймс. - Вот почему мы переедаем во время усталости и жаждем что-нибудь сладенькое на десерт, потому что это даст нам энергию. Попробуйте техники глубокой релаксации. Медитации, йога, горячая ванная перед сном - подойдет все, что угодно, лишь бы вас это успокаивало. И еще. Не пейте больше двух чашек кофе в течение дня. Не пытайтесь сжечь себя во время тренировок. Чрезмерные нагрузки, полученные в результате кардиотренировок, приводят к усиленной выработке кортизола. Так что тяжелый спорт - это не для вас. Попробуйте что-то расслабляющее - прогулки, например, - заключает Джеймс. Пейте минеральную воду. Содержащийся в ней магний поможет вам успокаиваться и расслабляться. Если не любите минеральную воду, покупайте темно-зеленые листовые овощи или бразильские орехи.

Главный совет для обладателей такого живота Ромашковый чай и йога помогут вам расслабиться и снизить уровень кортизола. Это позволит вам начать процесс похудения.

3. «Маленький пес»

Такой животик появляется у чрезмерно заботливых мам или у тех, кто с отчаянием строит карьеру. Бывает даже, что такой животик появляется у тех, кто чрезмерно выматывает себя в спортзале. Причина во всех трех случаях одна и та же: чрезмерная нагрузка для спины. Это заставляет мышцы живота как бы вываливаться вперед.

Быстрый план по исправлению

Основа всему - хорошее питание. Добавьте клетчатки: вам нужно во что бы то ни стало улучшить работу пищеварительной системы. Наверняка вы часто страдаете от вздутия живота, запоров или других проблем, связанных с его плохой работой. Отлично помогают хлеб с отрубями и листовые овощи.

Воздержитесь от приседаний. Они только еще больше искривят ваш позвоночник. Вместо этого делайте по утрам несколько асан из йоги - тех, в которых акцент сделан на поддержание мышц спины.

Главный совет для обладателей такого живота Начинайте думать про здоровье своего желудка. Не допускайте, чтобы у вас болел живот, пейте больше воды, ешьте легко усваиваемые продуты: зеленые овощи, легкое мясо, богатое белком, рыбу, курицу.

4. «Муми-Тумми»

Если у вас такой животик, значит, вы не так давно родили ребенка. Огромные жировые складки слоями лежат на вашем почти отсутствующем животе? Успокойтесь: даже у самых худеньких и требовательных к себе женщин на то, чтобы вернуться к своим обычным размерам, уходит как минимум шесть недель.

Вам нужно будет сделать упор на поддержке мышц в тазовой области и на бедрах. Джеймс говорит, что самая популярная ошибка, которую допускают молодые мамы, - это желание бежать в спортзал моментально. Сам тренер рекомендует взять с этим делом паузу - на два-три месяца. Организму нужен адаптационный период.

Быстрый план по исправлению

Начните пить рыбий жир. Начните с трех капсул в день во время еды. Если эта привычка останется с вами на всю жизнь - это только к лучшему. Попробуйте есть «хорошие» жиры: орехи, масло и оливки. Каждый день. Они помогут сжигать плохие жиры и поглощать витамины из пищи более эффективно. К тому же они помогают бороться с хронической усталостью. Большая помощь для усталых мам, - говорит он.

Сосредоточьтесь на мышцах в тазовой области. Если они станут подтянутыми, это поможет животу уйти быстрее. Не занимайтесь приседаниями. Если вы не дадите мышцам живота возможность восстановиться после родов, то «заработаете» растяжки. Главный совет для обладателей такого живота Учитесь спать днем.

Используйте темные шторы. Делайте небольшую растяжку перед сном вечером.

5. Животик «облако»

Если вы регулярно страдаете от вздутия живота по вечерам, значит, у вас расстройство желудка. Оно почти всегда вызвано пищевой непереносимостью или даже аллергией. Если у вас это хроническое, значит, вы чрезмерно последовательны в деле своего рациона. Разнообразьте его!

Быстрый план по исправлению

Чаще всего непереносимость бывает в отношении пшеницы и клейковины (хлеб, макароны, кондитерские изделия, пицца, торты и крупы), алкоголя, дрожжей (пиво, кексы, выпечка) и молочке (сыр, молоко, сливочное масло). Что-то из этого списка и заставляет вас живот надуваться. Попробуйте отказаться от продуктов, содержащих клейковину, хотя бы на две недели. По тому, что будет в это время происходить с вашим животом, вы и поймете, в чем тут может быть дело. Если вздутие прошло, сосредоточьтесь в дальнейшем на мясе, рыбе, яйцах и овощах. Начните съедать полноценный завтрак. Вздутие живота - это химера, преследующая людей, которые не хотят завтракать, но никак не могут закончить ужин. Пережевывайте пищу тщательнее и пейте больше воды. Вздувшийся непомерный живот - это часто еще и результат несбалансированной микрофлоры вашего кишечника. Пейте больше пробиотиков - кефира, например. Также налегайте на мисо суп, сметану, капусту, чеснок и лук. Как только вы сможете вылечить свой кишечник, уйдет и живот.

Главный совет для обладателей такого живота Хотите верьте, хотите - нет, но лучшее, что вы можете сделать для своего живота - это дыхательные упражнение. Каждое утро ложитесь на спину, полностью расслабляйтесь и начинайте глубоко дышать, но не грудью, а животом. Делайте за раз хотя бы по десять вдохов и десять выдохов. И еще. Старайтесь совершать небольшую прогулку после еды.

Следите за рубрикой.

А вы меня спросите, при чем тут адвент-календарь? Октябрь на дворе!

А я вам скажу, что для этого есть, как минимум, две причины.

1. Если вдруг вы таки решите в этом году сделать красивый адвент-календарь для своих детей. Вот не просто красивый, а красивый, чтобы можно было потом еще много лет использовать и внукам передать по наследству. И не так, как каждый год бывает. Да потом, да потом. Упс! Новый год... Ну вот тебе сынок твой подарок. Ладно, Адвент на следующий год сделаю.

Ну то есть, если все-таки решили сделать красивый, то у вас, как раз, есть время (на время выхода публикации, 2 месяца) сделать продуманный адвент-календарь.

2. Если вы решили заполнить адвент-календарь не безделушками и шоколадом (прощайте зубы), а чем-то действительно полезным, то у вас есть время найти это полезное и купить или заказать в интернет-магазине.

Мой прошлогодний опыт показывает, что заказав подарки в достаточно известном интернет-магазине 11 ноября, я наивная получила их в 2 февраля. Упс... Что ж, учатся на ошибках. Предлагаю вам на моих.

Для тех, кто ничего никогда не слышал про адвент-календарь.

Эта традиция уходит глубоко корнями в историю. Есть несколько версий создания этого календаря. Кому принадлежит первенство в создании календаря, ведутся споры, но смысл в том, что с начала декабря и до католического Рождества ребенок открывает каждый день по одной пронумерованной коробочке/конвертику/кулечку и находит там что-то вкусное или полезное и не достает родителей одним и тем же вопросом. Мам, скоро Рождество?

Такими подарочками малыш скрашивает свои ожидания этого самого Рождества.

Католиков в России все-таки не так много и отмечается больше Новый год, адвент-календарь видоизменился и приобрел не 24 коробочки, а 31, ну или на ваше усмотрение.

В этом обзоре я предлагаю вам посмотреть на уже созданные календари другими заботливыми мами, и придумать свой.

Коробочки можно оформить как маленькие домики, купив готовые или сложив их самим из картона или плотной бумаги.

Вот пример выкройки такого домика:

Коробочки могут быть просто из газеты.

Можно сделать елочки или просто призмочки или конусы.

Можно с неба звезду. Такую, как ниже, можно самим сшить из плотного крафта на машинке. Или свернуть из бумаги.

Вот выкройка звездочки-коробочки, в которую можно положить что-то существенное.

А так можно свернуть звездочку, в которую можно просто сложить маленькую бумажку с инструкциями, где искать подарок.

Можно использовать просто одинаковые конверты. Или не одинаковые.

Если вдруг вы хомяк, и накопили много одинаковых коробочек от чего-то за год, то можно использовать и их. Ну или уж купить 30 одинаковых хороших коробочек и использовать их потом несколько лет.

Можно свернуть самим коробочки-кубики.

Вот выкройка простого кубика:

Можно использовать самые простые пакеты. В магазине, где продается упаковка (не упаковка подарков в большом торговом центре, а что-то типа «Мир упаковки») можно купить одинаковых и как-то их украсить.

Да что я говорю, здесь ведь многие мастера покупают такие пакетики для упаковки своих изделий :)

Можно просто сложить их в коробочку, пронумеровав.

Или повесить на корягу.

Можно на вешалку или на любые подвернувшиеся под руку рога.

Развесить на стене на веревочку.

Или придумать свой вариант расположения таких пакетиков.

Или же самим сделать «перевертыши». Из любой плотной бумаги. Закрепили с одной стороны, развернули и с другой закрепили под другим углом.

А можно сделать совсем что-то простое. Тупо завернуть в крафт-бумагу. И повесить или разложить.

Ну а если вы человек-уникум и собираете все коробки от спичек, которые были у вас за этот год.

1. Пользуетесь спичками. Уникум!

2. Собираете коробки. Уникум дважды!

Вот если всё это у вас совпало, то тогда эта тема для вас. Можно-таки найти применение вашим коробкам из-под спичек.

Со стаканами все проще. Можно их собирать, а можно просто пойти и купить 30 стаканов. С банками сложнее, но если вы едите очень много одинаковых консервов, то тогда это ваш звездный час. Банки можно использовать не только для рассады в марте, но и на Новый год.

Вы собираете весь год банки из-под консервов. Затем делаете из них адвент-календарь на Новый год. Потом в марте сажаете в них рассаду, в апреле высаживаете рассаду в теплицу. И тут же заводите тесто и печете в них к-у-л-и-ч-и на Пасху! Мама, я гений! :)

Кто придумает, что делать с банками летом и осенью, тот молодец :)

А вот и тот самый случай, когда календарь требует более тщательного изготовления. Он из текстиля. Такой действительно можно использовать долго, но и создается он не за 1 день.

Хотя можно и какой-то более простой вариант придумать. Пакетики сшить можно из ткани быстро, а цифры не вышивать, а просто нарисовать контуром по ткани или акриловой краской по трафарету или даже просто от руки.

А вот и любимые американским интернетом и всеми творческими мамочками тубы от рулонов туалетной бумаги, которые тоже можно собирать. Уж их-то за год можно много :)

Хотя, конечно, ничего не стоит сделать их из плотного картона. Вот на варианте слева самодельные тубы.

А здесь их превратили в конфеты

Можно извратиться и обклеитьих цветной бумагой, хотя у меня вопрос, зачем тогда внутри сама туба. Можно и просто из бумаги :)

В интернете миллион вариантов, как из тубы сделать гномика/сову/ежика/зайчика/автомобиль.

Можно не поленится и сделать 30 таких ежиков/зайчиков.

А можно совместить все вышеописанные варианты и тоже будет здорово. Все 30 коробочек сделать разными. Но конечно, постараться, чтобы это выглядело более-менее эстетично. Вам на это целый месяц смотреть на одном из самых обозримых мест вашего жилья.

Я делала в том году для сына Давида (на тот момент 2,7 мес) адвент-календарь на 17 дней. Чёт мне 30 показалось многовато :)

Взяла просто всякую упаковочную бумагу, какие-то текстуры подходящего цвета распечатала на несколько листов и сделала 17 коробочек с завернутыми краями. Наклеила цифры.

Нашла в доме 17 мест, которые ребенок сможет опознать по фотографии. Сфотографировала эти 17 мест. И распечатала на принтере. Записала в список, чтобы самой не запутаться потом, что и куда в какой день положить. Свернула фотографии и сложила по одной в каждую коробочку. А да, на фотографиях стрелками нарисовала место, где лежит подарок. Адвент собрала и повесила на видное место, но так, чтобы смог достать только с табуретки, дабы не было соблазнов дергать его постоянно.

Что лежало в нашем адвенте?

По традиции, туда кладут сладости и мелкие игрушки.

Мы не покупаем никакие сладости, а выпечку и конфеты разные сами делаем и без того часто, поэтому этот вариант отпал. Мне захотелось, чтобы ребенку было приятно. И я заказала различные развивающие небольшие игры, новые книжки, наборы с наклейками и прочие не очень дорогие вещи, но полезные и интересные.

К счастью, я перестраховалась и заказала это добро с запасом (историю в начале помните? О том, как я получила посылку в начале февраля с подарками?)

Набор для каждого дня формировала вечером, и когда сын ложился спать, я прятала его в нужное место. А утром очередная коробочка срезалась и парень шел искать свой подарок , в соответствии с фотографией из коробочки :)

В этом году Давиду будет 3,7 и поэтому всё будет уже сложнее :) Просто фотографией он не отделается. Будет схема с заданиями, чтобы потрудился, прежде чем найти свой очередной пакетик.

Я всем желаю творчества, хорошего настроения и ... дети очень быстро растут, однажды они уедут в другой город учиться, потом останутся там жить, выйдум за муж или женятся, мы будем общаться по скайпу каждый вечер и думать: «Эх, чего же я так мало времени им уделяла?»

Думаю, у вас получатся отличные адвент-календари в этом году! :)

И хотя у нас такой традиции нет, я все равно любуюсь! А почему бы не сотворить такую красоту для своего дома!))