Сладкий пирог с щавелем

Вот, можете представить, я НИКОГДА в жизни не пробовала пирог с щавелем да еще и сладким! На днях купила шикарный, хрустящий и большой пучек щавеля для зеленого борща. Борщик сварила, и еще свежий щавель остался, ну не выбрасывать же его! Решила испечь сладкий пирог! Полезла в инет, нашла рецептик подходящего теста (с дрожжевым не хотелось возиться) и приступила! Рецепт взяла вот тут Тесто очень понравилось! в след. раз сделаю из него просто печенье. Единственное, в рецепте не сказанно, что щавель нужно обдавать кипятком, может конечно это и не обязательно, но я ошпарила (подглядела в посте у Наташи Nata, за что ей спасибо :) она часто меня вдохновляет на кулинарные вкусняшества!). Вообщем, вот что у меня получилось!

Как выяснилось, это самый любимый пирог моего супруга, но последний раз он его ел в детстве и вчера очень было ему приятно, т.к. я его сделала так же как его бабушка когда-то пекла :)

Для себя отмечу, вкус очень интересный и мне понравился, и в следующий раз положу больше щавеля!

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!