Начну с того что сегодня я испекла лучший хлеб за всю историю моего хлебопечения.И самый красивый тоже!!!
Когда то давным давно,моя знакомая посоветовала мне книгу,которой она сама вовсю пользовалась и была в восторге.Я долго шла к этому,обдумывая в уме нужна ли мне этка книга и стоит ли тратить на нее деньги.И вот наконец то я решилась попробовать.
В книге не так много рецептов именно теста,и этот самый первый который я решила попробовать.Это тесто подобное тому,из которого французы пекут свой Brioche.
Как говорят в книге,такое тесто может храниться в холодильнике около 5 дней,либо в морозилке еще дольше.Так что для того,чтобы иметь свежий горячий хлеб на ужин,вам не придется месить тесто каждый день.Можно просто достать его из холодильника,дать ему отогреться при комнатной температуре и оно готово для выпечки.
Уже когда хлеб был почти готов,вдруг заклинило дверцу моей духовки и после неудачных попыток ее починить и одной обоженной коленки,дверка решила отвалиться совсем.Так что свежий хлеб я думаю появится в этом доме теперь не скоро))
А эта красавица,или красавец,я не уверена как это называется,стояла в магазине и громко кричала мое имя,так она хотела отправиться со мной домой.Я не решалась взять ее несколько дней,но потом все таки сдалась.И вот,теперь я счастливая обладательнмца чудесной посудинки для духовки. 
На радостях сделала один из моих любимых соусов.Сливочный.О нем я уже писала раньше. 
