Яблочный кекс с миндалем

Проводила сегодня ревизию холодильника, и нашла несколько бесхозных яблок. Думаю, чтобы из них сделать. Шарлотка - банально. И вспомнилось мне, что покупала недавно журнал Изысканая выпечка и там был рецепт яблочного кекса с миндалем. Уже пробовала его делать, но у меня миндаля в достаточном количестве не было и лимонов в доме не было, короче не получилось как надо.

Думаю, надо повторить. И поскакала в магазин за маслом. Потом, вспомнила, что лимонов в доме нет и поскакала еще раз.

Но, девочки, оно того стоило!! В доме стоит потрясающий аромат лимонной цедры, а кекс просто тает во рту.

Короче, девочки, всем советую!!!

Вот ссылочка на рецепт - http://journal-off.info/recipes-journals/10700-izyskannaya-vypechka-32-2013.html